一回南天或者倒春寒时，人就如同浸在水里。早上闹钟响三次都醒不了，爬起来浑身沉重，头像裹湿布般发懵。嘴巴黏苦，上厕所时大便粘马桶冲不干净。小腿酸涨，脸上猛出油还冒红肿小痘。很多人察觉自己湿气重，第一反应找凉茶、买寒凉祛湿冲剂，结果越喝越难受，脾胃反倒被伤。其实祛湿门道没那么复杂，关键一步要做对，先健脾，脾胃运化好，湿气就能自己排出。
健脾才是祛湿的根
所谓湿气，实则是身体内无法排出的多余水分以及代谢产生的垃圾。脾胃犹如身体里的水泵，动力充足便能将水湿抽走并清理干净。要是只专注于祛湿，天天饮用凉茶、食用薏米水，那么那些寒凉的食材反倒会把脾胃的阳气扑灭。水泵没电了，湿气就会越积越多。这便是许多人抱怨喝祛湿茶后越发没力气，肚子还发胀的原因。正确的思路应从健脾养胃着手，把身体这个水泵修理好、加满燃料。平常饮食当中，要选温和且平补的食材，这些食材既不寒，也不燥，然后逐渐地把脾胃的功能提升起来，如此一来，湿气自然就没有了可以落脚的地方。
一碗汤喝出温和力
在春天这个时节，最为适宜饮用的汤品，便是那山药芡实茯苓瘦肉汤。此道汤品之中，尽皆是药食同源的优质食材，其味道既不苦涩，就连小孩子都不会对其产生抗拒之感。其中的铁棍山药，于健脾方面而言，堪称是首屈一指的佳品，不但能够补脾养胃，还能够在一定程度上顺带补充人体之气。芡实则具备将体内四处游走的湿气紧锁并消除出去的能力，从而稳固脾脏，使其不至于流失。茯苓的功效更为奇妙，在实现利水渗湿的同时，还能够起到宁心安神的作用，进而使得人们晚上的睡眠质量都随之得到改善。汤中辅以适量瘦肉，便有着味道极其鲜美，且补身体又恰到好处并不让人感到腻味的特性。尤其重要的是，这几种食材组合起来，既不会偏寒，也不会偏燥，无论男女、老年人群、少年人群还是儿童人群，只要体内湿气较重，均可以饮用，相较于那些种类繁杂、毫无条理的祛湿冲剂，要可靠得多。
厨房小白也能炖
具体的操作方式简单至极，简直不存在任何门槛。首先备齐一根铁棍山药，15 克芡实，10 克茯苓，200 克瘦肉以及两片姜片。接着将瘦肉放入冷水中，同时加入姜片进行焯水，随后撇去浮沫捞出并洗净。之后把山药去皮切成块状，放置于清水中浸泡，以此来防止其氧化变黑。对于芡实和茯苓，只需简单冲洗一番即可。最后把所有的食材一同投入砂锅中，加入足量的清水，先用大火煮沸，接着转为小火慢慢炖煮 40 分钟。在出锅之前，撒入一点点盐用来调味便足够了。根本无需添加任何鸡精与味精，食材自身所蕴含的鲜甜味已然完全炖煮出来了。于周末之时炖上满满一锅，全家人每个人都各自喝上一碗，持续坚持饮用一阵子，能够显著察觉到身体不再那般发沉了，早晨起床之际也不会再犯困了，肠胃更是舒畅许多了。
春季进行祛湿，务必要选对正确途径，温和地健脾才是真正的方法。要记住，食疗属有序日常调理，并非特效药物，无法替代正规治疗。孕期或者体质特殊的朋友，饮用之前能够询问专业医师，依据自身状况调整食材用量。切勿盲目跟风喝寒凉祛湿茶而伤害身体，从今日起始炖一锅山药芡实茯苓瘦肉汤，切实把脾胃调养好，人也会变得清爽且精神起来。
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