春天一到，身边好多人都感觉不太对劲。
嘴里发苦、喉咙干、身上总觉得沉甸甸的，吃饭也没什么胃口。
天气温度一会儿高一会儿低，再加上空气之中湿气含量大，平常吃饭时口味要是再偏向浓重一些，身体内部就特别容易积攒热气。
这时候要是直接喝凉茶或者吃寒凉的东西降火，脾胃反而受不了。
倒不如去尝试一下几款较为温和的家常清汤，采用天然食材缓缓地炖煮，喝起来温润且不会产生刺激之感，不单单能够缓解春天所带来的燥热，还能够协助把身体里面的湿气逐步地代谢掉，脾胃同样也能够获得养护。
老老少少都适合，整个春天轮着喝，身体会感觉格外清爽。
老鸭汤，清润解燥不油腻
将一锅老鸭汤进行炖煮，以小火慢慢煨制出来的鸭肉，呈现出软烂且紧实的状态，不存在腥味，其汤色是清亮且微黄的，在上面仅仅漂浮着薄薄的一层油花。
抿一下，纯粹的肉香于口中弥漫开来，味道清淡且鲜润，丝毫不会让人感到腻味。
腹中饮入热汤，身躯各部皆得舒展，饮罢未感饱胀惹闷，反倒生出清润泽口、化解油腻之轻松感觉，有此体验。
倘若你近期内火较为严重，老是呈现出口干舌燥的状况，感觉到身体内部浊气有所堆积，又或者平常惯于久坐不动，湿气偏重，浑身充满疲惫之感，且脾胃相对敏感，稍微喝点浓郁的汤水便容易引发积食腹胀的人，这款汤格外适宜。
吃午餐时或者吃晚餐时，搭配着主食去喝上一碗，它是清淡口味且有养胃功效的，就算长期都喝，也不会给身体增添负担。
老鸭汤的家常做法
将老鸭先行处理至干净状态，而后把它剁成块，这些块的大小要保持均匀一致，接着使用清水多次进行冲洗，以此去掉其表面所存在的血水。
记着，必须得是冷水下锅，将鸭块放进去煮至沸腾，把那些浮起来的血沫给撇得干干净净，捞出来之后用温水冲洗。
冷水缓缓加热，这一步相当关键，如此这般才能将肉里存在的血水以及腥味满满当当地充分逼出来。
紧接着，将鸭块放置到砂锅里，加入几片姜以及足量的清水，先用大火把水烧开，随后转变为小火进行慢炖，持续一个半小时。
炖到鸭肉软烂，最后加一点盐调味就行。
炖之前，能够将鸭身上多余的肥皮修剪掉，还可把鸭身上多余的油脂修剪掉，进而减少汤里的浮油，从而喝着更清爽。
始终全程都不需要放置过多的调料的话，那么就能保留住食材自身固有的原味，如此这般也就符合春天时节清淡养护这种情形的需要了。
黄豆苦瓜汤，清甜回甘不伤胃
很多人怕苦瓜太苦，但这道汤喝起来却刚刚好。
苦瓜那淡淡的清涩味道，被桂圆的清甜给完美地中和了，因而喝起来不存在刺激的苦味。
排骨的肉香融入到汤里面，黄豆被炖得那般绵密又软糯，整碗汤呈现出清润且回甘的状态，鲜香味十分充足。
不冷不热，温润不寒凉，解燥又舒缓。
每逢春天，就容易出现上火状况，喉咙会变得干涩且感觉不舒服的；或者体内湿气有淤积现象，代谢也不顺畅的人；还有平时热衷于食用辛辣重口味食物，内里存在积热，然而又惧怕凉性食材会对脾胃造成损伤的朋友；对于这些人群而言，这款汤是极为合适的。
性质温和，能兼顾调理，一家老小都能喝。
一周炖上两三次，平稳度过换季那段时间。
黄豆苦瓜汤的家常做法
先把排骨用刀剁成小段，之后将之清洗干净，黄豆要提前进行浸泡，苦瓜需把里面的白瓤以及筋膜去除掉，切成大块，桂圆要把壳剥开，然后洗净。
排骨冷水下锅焯水，煮出血沫后捞出来沥干。
把排骨和黄豆放进砂锅，加清水大火煮开，转小火炖三十分钟。
随后把苦瓜以及桂圆放置进去，持续以慢炖的方式炖煮二十分钟，待全部呈现出炖软的状态，添加些许盐来进行调味就达成了。
苦瓜内部的白瓤和白色筋膜一定要去除干净，苦味会大大减轻。
将黄豆先用温水预先泡好，如此一来，它不但易于炖烂，而且更具易消化性，对于那些脾胃相对偏弱的人而言是颇为友好的。
桂圆不用多放，几颗就能中和苦瓜的凉性，做到去火不伤胃。
茼蒿豆腐汤，清淡开胃快手汤
这是一碗特别清爽的快手鲜汤。
茶汤色泽清浅且明亮，茼蒿所独具的春日里的那股清香格外浓烈，嫩豆腐质地滑溜溜又嫩嫩的，虾皮携带着天然生成的鲜味。
整道汤鲜而不腥，没有厚重的油腻感，入口顺滑温润，清爽解腻。
喝完觉得整个人都通透舒展了，春天的沉闷感一下子缓解不少。
春天的时候，要是你老是湿气缠在身上，浑身都呈现出慵懒状态，没有精神，胃口欠佳，吃不下饭，又或者常常熬夜，导致内热很重，想要通过清淡饮食来进行调理，而对于牙口不好、消化能力弱的老年人而言，日常喝这碗汤是再合适不过的了。
做法简单省时间，早晚都能快速做上一碗，清淡护脾胃。
茼蒿豆腐汤的家常做法
把嫩豆腐切成小小的块状，将茼蒿的老根给摘掉，把茼蒿洗得干干净净之后切成段状，针对虾皮进行简单冲洗，把虾皮里的杂质给去除掉。
在锅里放置少许底油，将虾皮投放进去，以小火炒制使其散发出香味，随后添加适量清水，把水煮沸。
放入豆腐块，中小火煮五分钟，让豆腐吸足虾皮的鲜味。
最后放进茼蒿，煮到菜叶变软，加一点盐调味就能关火了。
拥有一项小窍门，将切好的豆腐置于淡盐水当中浸泡几分钟，在进行炖煮之时不容易破碎，并且口感会更加紧实。
虾皮预先进行干炒的操作，如此一来能够去除腥味并增添香味，不必放入味精以及鸡精，因为汤已然是很鲜美的了。
茼蒿必须要在最后才放入锅中，稍微烫一下便可以成熟，只有如此才能够将它的清香以及脆嫩口感给锁住。
春天养生，重点是清润舒缓。
祛湿去火的同时，一定要保护好脾胃。
这三款属于家常类别且具有汤的形态之物，其所需食材于菜市场这个场所都易于购得，并且炖煮的方式方法也并非繁杂。
老鸭汤具有清润降火的功效，黄豆苦瓜桂圆汤能够将湿气与内热进行双向调和，茼蒿豆腐汤做出来清淡且具有开胃健脾胃的作用。
三款汤轮换着搭配一日三餐，正好契合春天身体的需要。
按时节变化来调整饮食，多饮用暖汤，减少重口味食物的摄入，逐步将体内的杂湿火气除去，调养好脾胃这个根基，如此便能轻松安稳地度过春天，让身体保持清爽有力量，使换季引发的小不适大幅减少。
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