说到银耳，很多人第一反应就是“胶原蛋白”“美容养颜”。
每次去糖水铺，总能看到银耳莲子羹、红枣银耳汤这些经典搭配。
但你可能不知道，银耳的好处远不止让皮肤变水嫩。
倘若咱们平常抽烟量较大，或者身处空气质量欠佳的城市，致使嗓子干燥、出现咳嗽症状、老是感觉有痰液却难以咳出，在这种情形下，采用银耳熬制些许粥品或者汤水，饮用之后整个人便会顿感舒畅许多。
银耳当中存在一种名为银耳多糖的成分，该物质于中医领域被视作具备滋阴润肺的功效，而现代研究同样发觉它能够助力缓解呼吸道的不适。
无论是常年有着吸烟 habit 的人，还是身处雾霾、工业污染那种环境里的朋友，定期食用些许银耳，这就如同给肺部开展一回温和的清洗操作，相较于胡乱服用各类清肺的药物而言，可要安全许多了。
银耳里的维生素 C，帮肝脏减负
人人普遍都认为，要滋养肝脏就得服食护肝片，或者选用各种各样保健品，然而事实上，在厨房之中便存在着极为实惠的可供挑选之物。
银耳里头，维生素 C 的含量相对而言蛮可观，这种营养素存在着一个作用，那便是推动肝脏进行解毒。
平常咱们吃外卖，喝饮料，接触各类添加剂，身体之中难免会积累一些代谢不掉的废物。
能帮助肝细胞的是维生素 C，它可让肝细胞工作得更好，能将那些有害物质更快地清理出去。
除此之外，银耳当中还含有丰富的膳食纤维，这些纤维进入到肠道之后会吸水膨胀，进而促进肠道蠕动，自然而然地就能够刺激排便。
有不少人，随着年龄大起来，或者长时间坐在办公室里，便秘就像平常吃饭一样稀松平常，每天稍稍喝些银耳熬成的粥，持续三五天，便会发觉排便变得顺畅许多，并且不会像服用泻药那般，致使肚子疼痛，或者让人产生依赖性。
天然的植物胶质，让皮肤自己变嫩
一众女孩子耗费高额价钱去购置胶原蛋白饮料，涂抹各类贵妇面霜，实际上却遗漏了最为基础的口服调理。
银耳熬出的那种呈现出黏黏状态的胶质，就是属于天然的植物胶质，它会搭配银耳当中含有的胡萝卜素，能够刺激皮肤自身的胶原蛋白产生以及形成。
有个阿姨，她四十多岁，她说自己连着三年坚持喝银耳羹，她脸上皱纹比同龄人少好多，她皮肤摸起来不粗糙。
这并非是玄学，原因在于，胡萝卜素于体内能够转化成为维生素 A，然而，维生素 A 恰好是维持上皮细胞完整性的关键营养。
皮肤最外层就是上皮细胞，细胞健康了，自然就细腻有光泽。
加上银耳，还有具有抗氧化作用，能够清除那些致使皮肤老化的自由基，长期食用，气色真的会由内而外散发出来。
增强免疫力的平价好物，全家都能吃
搞养生这个事情，最害怕的是花费大量金钱去购置各类保健品，然而之后吃惊地发觉其成效竟然比不上一碗普普通通的家常熬制的汤水。
银耳里的优质蛋白质和维生素 A，都是免疫系统非常需要的养料。
抗体合成的原材料是蛋白质，呼吸道、消化道黏膜完整性的保护由维生素 A 负责，守住这两道防线，细菌和病毒就没那么容易入侵了。
具备家中存在老人情形的，或者有着小孩状况的，于换季这个阶段，极易出现感冒咳嗽的情况，每周进行两三次银耳粥的熬煮，再搭配些许红枣，以及一点枸杞，如此一来，不仅口感颇为好喝，而且能够切切实实地实现抵抗力的提升。
并且银耳其性质较为平稳温和，并非像某些人参、黄芪那般具有很强的滋补功效，大多数人食用之后都不会出现上火的状况或者感到身体不适，算得上是极为安全的面向大众的滋补品类了句号。
经典药膳搭配，功效翻倍还不重样
光煮银耳虽然也好吃，但如果搭配得当，养生效果会更好。
比如说，银耳与红枣以及莲子相搭配，这样的一种组合较为适宜那些睡眠状况欠佳、心火较为旺盛的人群，莲子具备安神之功效，红枣能够补充气血，于夜间饮用一碗，便能够睡得更为安稳踏实。
倘若处于秋天，因气候干燥致使人体容易出现干咳的状况，那么就采用银耳搭配百合以及雪梨，百合具备润肺止咳的功效，雪梨能够生津止渴，煮制而成的饮品清甜且滋润，相比饮用止咳糖浆要舒适许多。
挺多人处于月子之中，要不然呢就是大病刚刚痊愈，身体状况较为微弱，同样能够将银耳同桂圆以及枸杞一块熬制成粥，这样一来既易于进行消化，又能够为人体补充所需的能量。
中医药膳里有着这些搭配的记载，并非是胡乱编排的，并且食材在超市皆能够买得到，其做法十分简单，也就是说将银耳泡发之后放入锅里炖煮一到两个小时便可以了。
我在冬天之际偏好以银耳搭配红薯与姜片，将其煮制作成饮品，煮出来散发着暖烘烘的气息，饮用之后的结果便是手脚不再呈现冰凉的状态了。
夏暑之际，酌量投放冰糖以及薄荷叶，待其凉却之后充作甜点，相较于市售奶茶，其健康程度不知要超出多少倍数呢。
银耳这一食材实在是相当奇妙，要说它属于药类吧，即便每日食用也毫无问题，可若讲它是普通食物呢，它却又能够切切实实地对身体存在的小毛病起到改善功效。
不管你是期望皮肤状况得以变好，或是想要改进便秘情况，又或是渴望增强自身抵抗力，亦或是仅仅单纯地想饮用一些具有养生功效的汤水，银耳都是一个格外值得纳入日常饮食当中的选择。
今儿起，去煮一锅银耳养生粥，随后，你便会发觉身体逐步给出最优反馈。
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