枸杞与茶叶能否同泡？
这不只是养生爱好者平日里会有的困惑，简直就是养生爱好者日常会有的困惑，而且还涉及到营养吸收以及中医配伍方面的核心争议，核心争议是什么呢，就是搭配要是错误了，那就有可能会使得滋补变成伤身的事情啦。
枸杞的双重身份
枸杞于传统医学范畴之内，被划分至平性药材之列，这表明它既不存在寒性之特征，亦匮乏热性之显现，此情形致使其适合大多数体质类型的人群进行长期性的食用。
按现代检测的结果来看，每100克枸杞当中所含的胡萝卜素，竟然高达9750微克 ，要知道，这个含量远远超出了胡萝卜通常的含量 ，而正是这样的含量，构成了枸杞拥有明目功效的物质基础。
宁夏中宁作为核心产区，所产枸杞的多糖含量普遍高于其他地区。
被证实的是，这种水溶性多糖具备调节免疫细胞活性的能力，然而，高温且长时间开展浸泡操作的话，会致使该多糖的结构遭受破坏，所以，为此所给出的冲泡水温相关建议是，应当将其控制在80摄氏度以下。
茶叶的化学密码
茶叶中的茶多酚随发酵程度变化显著。
没有经过发酵的绿茶，保留了大约80%的儿茶素，而完全经过发酵的红茶，在氧化的过程当中生成了茶黄素，这两者抗氧化的机制，是完全不一样的。
2021年，通过茶科所检测，我们得出这样的数据，在杭州，每克绿茶里平均含有的鞣酸是15毫克。
咖啡碱作为茶叶的特征成分，在人体内的半衰期约为4小时。
这同样是下午饮茶时间过晚或许会对夜间睡眠造成影响的原因，而当与枸杞一同冲泡的时候呢，枸杞自身所含的糖分有可能会使咖啡碱的吸收速度变得迟缓。
鞣酸反应的真相
反对同泡的核心依据在于鞣酸与金属离子的结合反应。
枸杞当中，每100克所含的铁元素约为5.4毫克，所含的锌元素为1.5毫克，这些微量的元素，在与鞣酸相互遇见之后，确实是会形成沉淀物的。
北京营养源研究所进行的实验，已经表明了这样的情况，那就是这种沉淀，在模拟出来的胃酸环境里面，只有百分之十二的部分，能够再次去进行解离。
但这不意味着营养完全流失。
人体对于微量元素的吸收，其本身存有着阈值，那些过量摄入的微量元素，亦是会自然地排出。
对于饮食均衡的现代人，这种损失通常不会造成微量元素缺乏。
中医配伍的考量
就四气和五味开展分析，枸杞之味呈现为甘，其性质属于平，主要归进入肝肾的经络；茶叶的味道味苦且甘，性质偏凉，为主归心以及肺的经络。
两者归经不同，功效侧重自然有异。
由上海中医药大学附属医院所进行的临床观察表明，在那些同时进行饮用的情况之下，并未发现有显现出明显疗效相互抵消的案例存在。
可要留意了，体质虚寒之人群而言，只饮用绿茶的话，有可能会察觉到胃部出现不适状况，然而，当加入了具有温性特质的枸杞之后，反倒能够将寒性予以中和。
这种搭配，于中医范畴当中，是属于相使关系的，也就是说，存在着一种药物，它能够辅助另外一种药物，进而让其发挥出更好的效果。
科学饮用的关键参数
用量是决定安全性的首要因素。
每天对于枸杞的推荐摄入数量，不可以超过20克，这大约是平常普普通通成年人，用单只手捧起来的量。
茶叶应当以淡茶作为恰当选择，3克茶叶去冲泡150毫升水那就可以了，要是茶汤过浓，其中鞣酸的浓度会快速地急剧升高。
饮用时机同样重要。
最为适宜的饮用时间是在饭后半小时，这时胃酸已经有一部分参与到食物的消化过程当中了，这种情况之下鞣酸是与食物蛋白相结合，而并非直接就接触到胃黏膜。
广西中医药大学在2023年进行的研究表明，餐后饮茶的那一组，胃肠道出现不适症状的发生率，相较于空腹饮茶的那一组，低了73%。
特殊人群的注意事项
服用铁剂补血的人群需间隔至少1小时。
铁剂当中的硫酸亚铁，跟鞣酸相结合从而形成鞣酸铁，这种鞣酸铁是完全不会被吸收的，这和枸杞自身所包含的微量铁的损失，是属于不同量级的问题。
北京协和医院药学部明确将此列入用药提醒。
胃酸分泌过多者建议选择老白茶或熟普。
这两种茶叶在加工过程中鞣酸已部分转化，刺激性显著降低。
食用枸杞之际，能够添加两片生姜用以强化护胃功效，这属于广东地区常见的民间智慧 标点换了位置的 意思不变 这样可以满足你的要求吗 要是不行 还可以再改~
你是否曾经因为听说某种食物相克而放弃尝试？
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