小米，以前称作“粟” ，在华夏大地的农耕历史当中，静静地孕育了超过千年的时间。
它生性喜好温暖，具备耐旱的特性，还有耐贫瘠的能力，黄土高原那儿的烈日，以及那儿的北风，把最为坚韧的生命力，熬进了每一粒呈现金色的种子里面。
将外壳去除之后，那些看起来并不怎么起眼的呈现淡黄亦或是深黄颜色的颗粒，实际上是一座蕴含着丰富营养成分的宝库，其中包含蛋白质，脂肪，糖类以及十余种微量元素，如此在粗粮这个范畴之内称其为“营养小钢炮”。
此时，我们会以中医体质食疗的视角，再度去认识这位被看轻的“黄金谷物”，瞧瞧怎样依据各异的身体特质，把这碗温和的粥汤喝出切实的养生意义。
平和体质：日常滋养，守住平衡
身体特征呈现为，身材比例较为均匀，脸部色泽显得十分红润，精神状态方面极其饱满，睡眠的质量表现良好，大小便的情况处于正常，面对自然环境时适应能力较为突出。
食疗原则：平补阴阳，调和五味。
饮食宜多样化，不偏嗜，维持气血阴阳的平衡。
推荐食材：小米、大米、山药、红枣、南瓜、各类豆类。
食疗方：均衡营养的小米杂粮粥
取，黄小米30克，与，紫米、玉米渣、红豆，各15克一并，共同，一起，则是一同将其，去进行，做淘洗干净这个动作。
水开后下锅，小火慢熬40分钟至软烂粘稠。
谷物有着多种颜色进行搭配，这样做不但可以补全出现的氨基酸缺口，而且能够摄入更为丰富的花青素以及矿物质，一锅熬煮而成的粥就是一顿营养方面均衡的很不错的餐食。
禁忌：避免长期单一食用，保持食物多样性。
特别提示，针对于平和体质来讲，小米乃是维系这般“平和”状态的有力帮手，并不需要过度进行进补的行为，仅仅是简单地熬煮一下，这便是给予身体的一种温柔呵护了。
气虚体质：补益中气，唤醒活力
体质特点：语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗。
食疗原则：培补元气，健脾益气。
选择性平或温补的食物，缓缓滋养。
推荐食材：小米、山药、红枣、红薯、鸡肉、龙眼肉。
食疗方：小米红薯山药粥
先是煮水，等水开了之后，先把那小米以及红薯放下去，接着用小火煮它30分钟，随后再放入山药丁继续煮，煮10到15分钟，直到那些食材变得软糯为止。
红薯和山药的甘甜融入米汤，无需加糖。
这个粥具备促使脾胃健运补充气血的功效 特别适宜于早上起床之后有着疲惫之感且对各类食物毫无食欲的那些群体。
禁忌：少吃萝卜、槟榔等耗气之品。
特别提示，存在气虚状况的人进行熬粥操作时，熬制的时长能够略微延长一些，从而促使米油得以充分熬提取出来，而那呈现出厚厚形态的米油，恰恰就是对身体进行补虚的关键精要的所在之处。
阳虚体质：温补脾肾，驱散寒意
畏惧寒冷，特别怕冷，手部脚部冰凉，喜好热乎的饮食，精神状态不佳，大便呈现稀溏状态。
食疗原则：温阳散寒，补肾助阳。
多食温热性食物，少食生冷。
推荐食材：小米、核桃、韭菜、羊肉、海参、生姜。
食疗方：小米海参温阳粥
做法：将泡发好的海参50克切段备用。
黄小米50克淘洗后，加入足量水熬煮20分钟，至米粒开花。
随后放入海参段，继续小火慢熬20分钟，加少许姜丝和盐调味。
海参进入肾经范围内，它所包含的精氨酸和小米当中的铁元素相互配合，对于精血欠缺且畏寒怕冷的人而言，是具有保暖滋养效果的优质物品。
禁忌：避免生冷瓜果和冷饮。
温度适宜且不过于燥热的这粥 ，适合在秋冬时节食用 ，也适合在感觉身体好像被寒冷侵袭时食用。
若是日常调理，也可用核桃仁替代海参，同样能温补肾阳。
阴虚体质：滋阴润燥，平息虚火
形体呈现出偏瘦的状态，嘴里感觉干燥且咽喉也干，手和脚的手心、脚心部位发热，大便呈现干结的状况，舌头颜色发红并且津液稀少有上述这些表现被称作体质特点。
食疗原则：滋养阴液，润燥生津。
选择甘凉滋润之品。
推荐食材：小米、银耳、百合、枸杞、鸭肉、黑芝麻。
食疗方：小米红枣枸杞护眼粥
做法：取黄小米50克、红枣5颗（去核）、枸杞10克。
小米与红枣先下锅，加水熬煮35分钟，最后5分钟撒入枸杞。
红枣有着以滋阴来养血的作用，枸杞能够对肝肾之阴起到滋补效果，小米当中含有的花青素跟红枣所含的维生素E共同具备协同抗氧化的功效，这种功效能够有效地缓解那种因为阴液不足从而导致的目涩以及口干的状况，特别适宜于夜间容易醒来、虚火往上炎的人群。
禁忌：少吃辛辣燥热之品，如辣椒、羊肉。
特别提示，对于阴虚的人而言，在熬粥的时候，水应当比较多一些，要熬得稀稀的，这样更擅长发挥补充津液的功效。
痰湿体质：健脾祛湿，化解黏滞
特色体质表现为，身形呈现肥胖状态，腹部显得肥满，面部感觉油腻，存在胸闷且痰多的情况，容易产生困倦之感，大便带有黏滞的特性。
食疗原则：健脾理气，化痰利湿。
多食能行气、化湿、健脾的食物。
推荐食材：小米、薏米、赤小豆、冬瓜、白萝卜、陈皮。
食疗方：小米南瓜祛湿粥
做法：将南瓜150克去皮蒸熟后压成泥。
把五十克黄小米进行熬制，熬到呈现出粘稠的状态，接着加入南瓜泥以及一小片经过切丝处理的陈皮，之后再次一起煮五分钟，这样就 okay 了。
甘淡的南瓜具备补中益气之效，有理气健脾、燥湿化痰作用的是陈皮，能够顾护胃气的是小米。
三者合用，能帮助身体温和地运化水湿。
禁忌：忌食肥甘厚味、甜腻及过凉食物。
特别提示，对于痰湿体质者熬粥而言，能够适度地去减少水量，以此可使得熬出的粥变得更为浓稠，进而配合陈皮所具有的那种芳香气味更能够去起到醒脾祛湿的作用。
湿热体质：清热利湿，疏通水道
面庞污垢呈现油亮光泽，容易生出痤疮，嘴巴发苦且感觉口干，身体沉重而困倦，大便黏滞不通畅或者干结，小便短且发黄。
食疗原则：分消湿浊，清泄伏火。
饮食宜清淡，多食甘寒、甘平之物。
推荐食材：小米、绿豆、赤小豆、冬瓜、苦瓜、芹菜。
食疗方：小米绿豆清利粥
做法：取黄小米40克、绿豆30克，淘洗干净。
绿豆不易烂，可提前浸泡2小时。
待到水呈现沸腾状态之后，紧接着与小米一块儿放入锅中，以大火将其煮沸，随后转变为小火，慢慢地熬制，直至绿豆绽放开花，粥汤变得清澈透亮方可停止。
绿豆具备清热解毒的功用、拥有利水消肿的效能，跟小米一同去煮，能够澄清且利于湿热，并且还不会对脾胃造成损伤。
禁忌：少吃辛辣、温补、助热的食物，如羊肉、韭菜、辣椒。
郑重提醒，这个粥的性质偏向寒凉，在湿热症状得到缓解之后就应当减少量，或者调整为把小米跟薏米、赤小豆一同煮制。
血瘀体质：活血养血，疏通经络
具有这样的情况，肤色呈现暗沉晦涩的状态，色素出现沉着现象，易于出现瘀斑，口唇色泽显得暗淡无光，舌下络脉呈现紫暗或者增粗的状况。
食疗原则：活血化瘀，行气止痛。
多食能行气、活血的食物。
推荐食材：小米、山楂、黑豆、玫瑰花、桃仁、红糖。
食疗方：小米山楂红糖粥
方法是这样的，选取五十五十克莱的黄小米，取十克已经干燥的山楂，或者选取两到三颗新鲜的山楂，把它们一起放入锅中，加入水量，用火去熬煮，时间长达四十分钟。
粥成后，加入适量红糖调味，再焖煮5分钟即可。
山楂具备活血化瘀的功效，还能消食导滞，红糖可以起到温中散寒的作用，同时又能够活血，其与小米共同煮制，能够温和地让气血运行得到改善。
禁忌：避免寒凉、收涩的食物。
特别提醒，要是女性在经期的时候啊，出现了有血块这种情况，同时还伴有腹痛现象，那么呢，就在粥热气腾腾的时候，去喝上一小碗，这般做能够有效地缓解身体所出现的不适状况。
非经期则可作为日常调理，但不宜过量。
气郁体质：疏肝理气，解郁安神
神情呈现抑郁之态，情感显得脆弱不堪，处于烦闷而不快乐的状况之中，胸胁部位充满胀满之感，还容易出现嗳气不止且叹息连连的情形。
食疗原则：疏肝解郁，调理气机。
多食能行气、解郁的食物。
推荐食材：小米、小麦、莲子、百合、佛手、玫瑰花、龙眼肉。
食疗方：小米龙眼安神粥
做法：准备龙眼肉30克、黄小米50克。
这两者一起进行淘洗，之后放入锅中，加入水，用大火将其煮开，接着转为小火慢慢地熬煮40分钟，直至粥变得浓稠，米粒变得软烂。
具有甘温之性的龙眼肉，进入心与脾这两条经络，能够对心脾起到补益作用，还可以让血液得以滋养从而安神，它所含有的天然成分，对于情绪的平和是有帮助作用的。
睡前半小时温服一小碗，能让紧绷的神经慢慢松弛下来。
禁忌：少吃收敛酸涩之物，如乌梅、南瓜。
温馨提示：熬煮此粥时，若能保持心境平和，粥的味道也会更好。
对于气郁体质，食物的慰藉与心情的调畅同等重要。
特禀体质：固本培元，扶正抗邪
由于先天失常，存在生理缺陷，或者出现过敏反应，对特定环境敏感，还对特定食物敏感，具有这样情况算作体质特点。
食疗原则：益气固表，养血消风。
饮食宜温和，避免已知过敏原。
推荐食材：小米、山药、红枣、糯米、乌梅、黄芪（需遵医嘱）。
食疗方：小米红枣固本粥（温和版）
把所有食材一起放进锅里，加入足够量的水，用大火将水烧开，然后转为小火，慢慢地熬煮50分钟，直到山药变得软烂，米汤变得浓稠。
此粥单单采用极具基础性、极具平和味道的食材食材，意在帮助增进脾脏机能让胃部稳固，慢慢逐步提升身体的那种“正气”，从而降低减少过敏情况的发生。
禁忌：严格避开个人的过敏原，食材选择务必单一、熟悉。
特别告知，具有特禀体质的人要注意，在尝试任何全新的食疗方之前，都应当先进行少量的试吃，以此来观察身体所产生的反应。
此粥旨在培补后天之本（脾胃），是相对安全的调理选择。
从古时候“代参汤”的古人所用，到如今体质食疗方这般，历经从田间直至餐桌的这个过程，小米借由千年的沉默，向我们传达出：真正的滋养从来都不会喧闹嘈杂有声音。
它好似一张素净的画纸，能够让我们依据自身各异的体质，去添上几笔恰当的色彩。
下次煮粥之际，于自身不妨再多知晓一分，少投放一些那执念，多增添添一份耐心，使得那般的一层薄薄地米油可在舌尖上面缓缓地铺展开来，在其展开之际，你便会发现，那称谓中所说的那种养生，其实不过就是致使日子能够过作成为如同心里自己所喜欢而去构建的那形状样子。
温馨提示：本文介绍的食疗方旨在日常调理，不能替代药物治疗。
若身体有明显不适，请及时就医，在专业医师指导下进行调理。
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