众人于查出甘油三酯偏高之后，其首个反应并非依医嘱去吃药，却是四处去搜罗那“食疗方”。
那些在朋友圈里的、名为《这些食物是天然降脂药》的文章，其收藏量动不动就达到十万加。
有一位58岁的李大爷，其属于其中的一员，在两年多以前，被查出血压血脂偏高，然而，医生所开的药 ，他一直都未曾认真去吃。
直至瞅见一篇文章宣称洋葱在降脂效果方面位居首位，如此一来便寻得了“救星”。
顿顿离不开洋葱，炒着吃、拌着吃，有时候直接生啃。
一个月之后进行复查，甘油三酯情况并非下降，而是从先前的数值提升到了3.55mmol/L。
李大爷慌了神，跑去问医生：不是说洋葱能降血脂吗？
甘油三酯这个指标，很多人并不陌生。
它和胆固醇一样，是血脂检查里的核心项目。
一般而言，正常范围是处于1.7mmol/L以下的状况，一旦超出这个数值，那就必须予以留意了。
李大爷的3.55mmol/L，已经属于中度升高。
有医生，在听完了他所讲述的“洋葱疗法”之后，无奈地从口中呼出了一口气。进而，给出了一个使得众多人都不太愿意去接纳的回应：洋葱确实具有辅助降脂的功效，然而，想要凭借它来将血脂降低下来，基本上这是不太可能达成的事情。
洋葱里的活性物质，作用到底有多大
洋葱之中，存有一款名为前列腺素A的成分，于实验室的研究里头，此成分切实展现出了扩张血管，以及降低血液粘稠度的能力。
除此之外，洋葱当中还富含着槲皮素、硫化物等生理活性物质，这些物质对于血管有着一定程度的保护作用。
众多研究也都证实了，那些长期摄入洋葱的人群，其心血管疾病风险相对而言是比较低的。
但这里面有个关键问题被忽略了。
食物中的有效成分含量极其有限。
把药物的降脂效果当作目标来实现，那么吃下去会需要的剂量，可能是每天几公斤，甚至还要超过几公斤。
李大爷每日吃一两颗洋葱，所摄入的前列腺素A极少，就这点量，对于已然升高的甘油三酯而言，根本无法产生什么显著的影响。
医生打了个比方：你往游泳池里倒一杯热水，水温能升多少？
几乎没变化。
单靠一种食物，抵不过整体饮食的“拖后腿”
李大爷还有一个更大的问题。
他虽然天天吃洋葱，但其他的饮食习惯一点没变。
用他自己的话说，“就是多吃个洋葱的事，肉该吃还是得吃”。
高脂肪高胆固醇的食物，像红烧肉，油炸花生米，油条，猪肝，这些一样都没少。
这里是一边正吃着洋葱期望能降下来，而另一边却是大鱼大肉的情况在促使其往上升，在这两者相互抵消之后，若不是不升反降那才 truly 是一件怪事。
降脂从来不是靠某一种“神奇食物”就能解决的。
它是一个系统工程。
洋葱里那点有益成分，在大量油脂和胆固醇面前，就像螳臂当车。
有许多人跟李大爷是一样的情况，总是心里想着去寻觅一个能够省事的办法，最为指望的是吃某一种东西便可以将问题给解决掉。
但现实很残酷，慢性病的调理没有捷径。
大量吃洋葱，身体可能先受不了
有人会说，那是不是多吃点就行？
一天吃五六颗洋葱，总该有效果了吧？
理论上有效成分摄入量确实会增加，但新的问题来了。
洋葱属于刺激性食物，含有较多的硫化物和挥发油。
大量生吃或者熟吃，对消化系统是个不小的考验。
患胃溃疡的人，吃多洋葱会刺激胃黏膜，加重病情，十二指肠溃疡患者同理。
另外有眼疾的人群，也不适合大量食用洋葱。
为了那极其微小、几乎可以忽略不计的降脂成效，却让消化道方面的健康遭受影响，如此这般的一笔账，无论怎样去计算，都根本称不上是划算的。
科学降脂，药物和饮食缺一不可
医生给李大爷的降脂方案，其实非常朴素。
第一，按时服用降脂药物。
临床当下经常会用到的贝特类药物，能够把甘油三酯有效地降下来，这可是经过了大量临床试验去验证确认的。
药物的作用机制是直接干预脂质代谢，力量远非食物可比。
第二，在坚持用药的基础上，调整饮食结构。
这两者不是二选一的关系，而是协同作战。
很多人担心药物有副作用。
必须承认，任何药物都有潜在的不良反应。
但若是高血脂长时间都没有得到控制，将会引发一系列后果，比如动脉粥样硬化，还有冠心病，甚至包括脑梗，而这些后果要比药物所产生的副作用可怕许多得多。
医生在开药之前会进行获益以及风险的评估，会在专业的指导之下用药，会定期复查肝肾功能，其安全性是有着保障的。
相比之下，擅自停药、用食疗代替药疗，才是真正危险的行为。
饮食加减法，具体怎么做
真的饮食调整，并非瞅着某一种食物狠吃，而是去做一套“加减法”。
要充分进行减法操作：削减高脂食物的摄取量，像油炸食品、肥肉以及动物油这类，尽量少食用或者不食用；降低高胆固醇食物的摄入量，对于动物内脏、蟹黄、鱿鱼以及蛋黄都需加以控制；减少精制碳水化合物的摄入，白米饭、白馒头、白面条倘若食用过多，多余的碳水会在体内转化成甘油三酯，这便是诸多不胖的人血脂依旧高的原因所在。
加法同样得跟上：增大膳食纤维的量，将全谷物、杂豆、薯类用以替换掉一部分的细粮；增添优质蛋白，比如鱼肉、去皮禽肉、豆制品；多食用蔬菜，特别是深绿色叶菜。
生活方式的全面调整，才是治本之策
除了饮食，规律运动同样关键。
在一周之中，至少要有五天的时间，每次进行的有氧运动强度处于中等水平，且时长要超过半小时，像快走、慢跑、游泳这些运动方式都是可行的。
运动能直接消耗血液中多余的甘油三酯，还能提高身体代谢能力。
另外烟酒也要严格控制。
酒精能够直接致使甘油三酯合成出现增加的情况且且长期饮酒的那些人血脂异常的风险显著地更高。
李大爷听完医生的解释，终于明白自己错在哪里了。
他不再盲目相信朋友圈内所谓的“神奇食物”，规规矩矩地开始服用药物，与此同时，依据医生给出的建议对饮食做出了调整。
三个月之后再次进行复查，甘油三酯下降到了1.9mmol/L，尽管尚未完全达到标准，不过已然有了显著的改善。
回头再看洋葱，它确实是个好东西。
作为日常饮食的一部分，它对心血管健康有积极的保健作用。
但别把它当成药物来用。
药疗作为主力，食疗仅为辅助，然而这种主次关系却被颠倒了，即便耗费再多精力，最终也只是徒劳无功，毫无成效。
对于降脂这件事情而言，不存在快速的门道，唯有稳扎稳打地将药物、饮食以及运动这三件事情妥善处理好，才算是对自身切实地尽责。
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