奇怪的是，明明窗外的玉兰已然爆了芽，可我在办公室里对着电脑，却憋起了一肚子火。
同事递来一颗柠檬糖，酸酸甜甜。
我摆摆手，忽然想起老中医说的话——春天，要“省酸增甘” 。
肝气太旺，人就暴躁。
中医那套理论吧，平时觉得玄，但放在这时候特贴切。
春天属木，肝也属木，木气生发，本该是舒展的 。
结果呢？
我们穿着紧身牛仔裤，挤在地铁里，对着KPI生闷气。
这肝气能顺才怪。
春天肝气旺为啥会伤脾？
我妈以前老念叨：“别生气，气都气饱了。”
当时觉得没逻辑。
当前知晓了 ，肝脏乃是脾脏的“上级主管” ，假如肝火心生 ，受到首当其冲欺侮的便是脾胃。
这便说明了为何在春天的时候，我老是一方面感觉疲惫不堪，另一方面又毫无食欲，仅仅吃了两口便会感到肠胃胀气。
所以啊，上海那个“本草光华”团队的建议，真不是瞎说的。
少碰酸，不是怕酸掉牙，是怕把肝气收得太狠，没处发泄 。
要多吃些甜的东西，并非指巧克力奶茶而言，而是像大枣、山药这类从土里生长出来的、具有实在感的甜，这种甜能够让脾气得到滋补，进而与肝脏达成一定的平衡状态。
吃啥才能让阳气升起来？
阳春三月，就得吃带“尖儿”的东西。
看，那韭菜冒出来了，一茬又接一茬；荠菜趴在田埂之上，浑身满是活力着；还有那菠菜，呈现出红嘴绿鹦哥的模样。
这些菜呢，其性味是辛甘的，将它们放到锅里进行炒制，那种气味就能助力你把冬天存留在身体里的寒气给顶出去。
别老惦记着红烧肉。
这时候身体不需要那么厚重的油水。
清淡点，让肠胃也放个假。
长在地里的芦荟，被人采摘的芹菜，能食用的木耳，这些看似寡淡的东西，实际上是身体的‘清道夫’，能把一冬积累的油腻给刷除掉 ”。
如果已经上火了呢？
前两天我嘴角起了个泡，急吼吼地想喝凉茶。
朋友按住我，说你傻啊，越喝凉的越上火。
后来学了一招——用梨炖冰糖。
不是生啃，是炖。
给梨去除外皮，切成块状，放置些许冰糖，用小火缓缓熬制，直至那汤汁变得粘稠，梨肉变得软糯。
趁热喝下去，那种从嗓子眼润到胃里的熨帖感，比啥都强。
梨原本有着寒性的特质，经过这样一番炖煮之后，寒性消失不见，然而润肺滋阴的功效却反倒被激发呈现出来了。
那些禁忌，才是真心话
所有的食疗方，最后都得看那几行小字。
咳嗽有痰的，别碰冰糖炖梨 。
脾虚大便稀的，薏仁得减量 。
还有那个鸭血和菠菜熬制而成的汤，听闻它对滋养肝脏血液有一定作用，然而，倘若你属于过敏反应体质，又或者正处于结石发作的阶段，菠菜当中所含的草酸却会起到相反的作用，徒增麻烦。
养生这事儿，真没有放之四海皆准的真理。
都是在找一种平衡。
给你看看我这几天的食谱
我不是医生，我就是个爱折腾的普通人。
这几道菜肴，是我从名为“本草光华”之处暗中学习得来手法，随后尝试制作过数次，现拿来分享予你：
滚烫热水中，鸭血按照准备好的形状切成块状投入其中，以此方式来去除那种特殊的腥味，菠菜以同样操作置于热水中进行焯水处理必须记清去草酸（记住要焯水去草酸切莫无视！绝对要彻底）。
水开了先煮鸭血，滴两滴猪油进去，那叫一个香。
最后放菠菜，几十秒就关火 。
喝完感觉眼睛都亮了。
百合杏仁粥：粳米打底，杏仁去皮，最后放鲜百合 。
晚上熬一锅，当宵夜吃，睡觉特别踏实。
不为了别的，就为了那口温润。
春笋玉竹汤：春笋切片，和泡好的玉竹一起炖 。
玉竹此物，听起来颇为陌生，实则特别好用，滋润却不油腻，应对春燥堪称一把好手。
不过结石体质的人，春笋得少吃 。
山药薏仁小米粥：这碗粥最养人。
薏仁难煮，先下锅，再放小米和枣，最后下山药 。
喝完肚子里暖洋洋的，感觉脾气被捋顺了。
其实，吃什么不重要
那天看到一句特轴的话，说“人卧则血归于肝” 。
你半夜两点不睡觉，吃再多山药也没用。
肝血是靠睡出来的，不是靠补出来的 。
所以啊，春天最好的养生，或许就是：
早点关电脑。
放下手机。
去阳台伸个懒腰。
哪怕就五分钟，感受一下夜风里的那股子温柔。
今晚我就打算这么干。
毕竟，身体比任何KPI都重要。
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