有时候我盯着那碗汤发呆，真的。
2021年，哦不，是现在，厨房里还飘着去年剩的陈皮味儿。
你说药膳？
别着急去搬出那些篇幅浩大的中医理论，诸如“阴阳平衡”，还有“藏象协调”之类的，听起来就如同我爸在进行训话一般，正确归正确，可就是让人想要逃避。
先说说那锅“翻车”的汤吧
上周六，我信誓旦旦要给熬夜加班的室友炖“安神汤”。
酸枣仁，百合，茯苓，一样没少。
结果呢？
锅忘了看，水烧干了，厨房一股糊味。
我俩对着那锅黑乎乎的东西笑了半天，最后点了份麻辣烫。
你瞧瞧，这便是当下人的养生状况，一方面持续着最为昂贵的熬夜行为，另一方面又把最具滋补性的汤给熬得糊了。
真的，药膳不是做数学题
有的人在网上告诉你，春季应侧重于肝脏的调养呵护，夏季需着重进行湿气的去除排解，秋季要特别注重肺部的滋润保养，冬季则要着重于肾脏的滋补调养。
听得我头都大了。
我哪记得住那么多？
我只知道，这两天嗓子干得要冒烟，鼻子喷出来的气都是热的。
然后我看见冰箱里还有半个罗汉果，几个干巴巴的无花果。
扔进锅里，加上瘦肉，咕嘟咕嘟煮了一小时。
嘿，还真舒服了。
### 药膳到底是个什么鬼东西
有人说它是“苦口良药”的叛徒。
把苦哈哈的药汤，变成香喷喷的饭菜。
这多聪明啊！
就像小时候不想吃药，妈妈把药片碾碎了拌在白糖里。
骗过舌头，骗过身体，最后把健康也骗进来了。
我爷爷那辈人不懂这些大道理。
他就是冬天必吃萝卜，夏天必喝绿豆汤。
问他为什么，他说：“老祖宗传下来的，不吃难受。”
这大概是最朴素的“治未病”了吧。
对了，那个阴阳平衡
别被这四个字吓到。
其实就是，你这两天火锅吃多了，脸上冒痘，嘴里长泡。
这时候你还接着吃羊肉，那就是跟自己过不去。
泡杯菊花茶，啃个苦瓜，这叫“灭火”。
火灭了，人也就平衡了。
没那么玄乎。
### 为什么现在年轻人也开始捣鼓这些了
你看看朋友圈就知道了。
有人晒“熬夜水”，有人晒“元气汤”。
一边作死，一边自救。
挺分裂的，也挺真实的。
我认识一个姑娘，保温杯里泡着枸杞，手里拿着冰可乐。
问她为什么？
她说：“可乐是快乐，枸杞是救赎。”
这回答，我竟无言以对。
那天在菜市场
看见一个老太太，挨个摊子问：“这菜是大棚的还是露天的？”
卖菜的小伙不耐烦：“大棚的，现在哪还有露天的？”
老太太摇摇头走了。
我突然想起一个词：“不时不食”。
就是孔子说的，不是当季的东西，别吃。
可我们现在呢？
冬天想吃西瓜，夏天想吃白菜。
嘴巴满足了，身体呢？
### 说点实在的吧，别把自己搞得太累
药膳没那么复杂。
不用非要记住什么归经，什么性味。
你就记住：你是热性的体质，就少吃点羊肉、桂圆、荔枝。
你是寒性的，就少吃点螃蟹、苦瓜、西瓜。
至于怎么知道自己是什么体质？
很简单，你吃完什么东西舒服，什么东西不舒服，身体会告诉你。
信身体，别信百度。
有一次我去广州
朋友带我去喝汤。
那家店藏在巷子里，招牌都看不清了。
老板娘问我：“哪里不舒服啊？”
我说：“加班多，累。”
她点点头，端上一碗汤。
里面有山药，有枸杞，有我不知道的什么根。
喝下去，从嗓子暖到胃。
那一刻我突然懂了。
药膳不是药，是安慰，是懂得，是有人在意你累不累。
最后想说的
别把药膳当成功课来完成。
也别把它当成对抗衰老的武器。
它就是生活本身。
是你今天有点上火，所以泡了杯菊花茶。
是你昨天受了凉，今天煮了碗姜糖水。
是你爱自己，也爱那个为你煲汤的人。
2026年了，2月14号，情人节。
如果没人送你玫瑰，那就给自己炖碗汤吧。
山药排骨就好。
温温的，软软的。
比玫瑰实在。
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