今年立春来得早，没到二月结束，就感觉风有变化了，软绵绵的，往人的骨头缝隙里钻。
奇怪，明明万物都在发新芽，我这胃却像块冻土，化不开。
早上不想起，起来也不想吃，胸口堵着一团说不清的闷气。
我妈在电话里嚷：让你别老刷手机，你看你脸黄得，跟蜡似的。
肝火旺，脾胃遭殃，这是真的吗
中医那套东西，以前我觉得玄。
哪种木会克制土呢 ，肝是属于木的 ，脾是属于土的 ，春天的时候肝气旺盛得如同处于叛逆期的小孩 ，专门挑选脾这个老实人去欺负。
好像真是这么回事。
最近特别容易烦躁，看谁都不顺眼，然后转头就开始拉肚子。
身体倒是挺诚实，内部打架，外面遭殃。
到底啥是“甘”？
别想成奶茶蛋糕
一说到增甘，别急着点奶茶。
此地之甘，非如图工业甜精那般齁，乃食物自身所具之甘，浅淡之甘，甚至还带有一丝土之清香。
说白了，就是粮食的甜，根茎的甜。
得是嚼出来，不是喝出来的。
有人跟我一样吗，春天疯狂想吃酸的？
橘子、山楂、酸辣粉，想到就流口水。
有个叫孙思邈的唐朝老头儿，在一千多年以前，于《千金要方》里，大力强调：春天的七十二天里，要减少酸味食物的摄入，增加甘味食物的摄取，以此来调养脾脏之气。
酸具备收敛的特性 ，春天的特点是要生发 ，你若是用力去吃酸 ，这就等同于把刚刚冒头的阳气给按压回去 ，导致肝气无法舒畅 ，全都拥堵在那里 ，最终所有的气都发泄到脾胃上了。
所以，为了你那可怜的脾胃，忍一忍，先把醋坛子收起来。
6种被低估的甘味宝，别只盯着红枣
枣当然好，是甘味里的班长。
但单吃太腻，还容易生湿气 。
山药，那个黏糊糊的家伙
菜市场最不起眼的角落，沾着泥，长得丑。
但它是真的养人啊！
《神农本草经》把它列为上品，说它能补脾、肺、肾，填精 。
通过蒸的方式来食用，那种呈现出黏糊糊状态的东西，实则属于好东西，其具有滑滑的特性，当顺着食道向下行进时，仿佛是给胃壁贴上了一层起到保护作用的膜。
党参，不是参的参
以前觉得是药，不敢碰。
后来试着煲汤，发现有点甜味，很淡。
查了一回，党参补起气来最为平和，并非像人参那般猛烈，而是缓缓将那股已经泄掉的气给你接续上。
适合我这种说话都有气无力的。
还有薏米，祛湿但性微寒，得炒一下 。
莲子，去不去心都行，心苦但安神。
哦对了，还有麦芽，春天发的芽，专克冬天积的食 。
四个把自己重新养一遍的食谱
既然胃不想动，就别给它添乱。
这几碗东西，都是我试过的，就当给自己熬点安慰。
大枣桂圆汤，写给女人的情书
别笑，男的也能喝。
就是红枣加桂圆，咕嘟咕嘟煮半小时 。
趁热喝下去，手心会慢慢暖起来。
那种暖，不是暖气的燥，是血液真的开始在指尖流动的感觉。
山药核桃黑豆糊，洗破壁机时想哭
但喝的时候真幸福。
山药具有黏性，核桃散发着香气，黑豆能起到染色作用，打出来呈现出灰灰的一碗状态，添加些许蜂蜜，看上去类似水泥，喝起来有那般温柔的感觉。
适合那种脑子停不下来、肾气被抽干的人 。
莲子百合银耳羹，煮给春天的燥
春燥也是真的。
风吹得脸干，嗓子冒烟。
银耳要撕得特别碎碎的才行，如此胶质才可以熬出来并加以呈现，再加上百合那种脆生生的独特状态，还有莲子面一般的美妙口感，当把这些都熬制完成喝下去之后，就会感觉皮肤都跟着舒展放松开来了。
赤小豆芡实薏米粥，给身体除个湿
身上像裹了湿毛巾，四肢沉重，就喝这个。
赤小豆不是红豆，细长的，利水。
芡实固涩，防止你利过头 。
薏米寒，提前炒黄，就没那么伤。
喝完突然觉得，养脾胃，其实是在养自己的耐心。
快节奏惯了，身体还停在农耕时代，它需要慢，需要温，需要软。
你急也没用。
胃不接受PUA，它只接受温热和甘淡。
Comments NOTHING