当妈的人,是不是都这样?
在菜市场来回踱步,脑海中所思索的,全然不是自身想吃之物。而是那个近来就餐仿若服药般的小祖宗,是那个夜里辗转反侧恰似煎鱼般的小家伙。
手上的掂量,全是孩子的脾气和舌苔。
其实最开始我也遭遇过挫折。前往药店抓取那些听起来蛮厉害的中药材,到头来熬制完毕呈现出一股浓烈的苦味,孩子浅尝一口便直接推开,甚至连碗都不屑看上一眼。这可把我给气坏了,同时又无比心疼那花费掉的几十块钱的肉呀。
当时社区里面有一位年纪较大的女性,她的话让我清醒过来,她说,孩子并非那种经常药补的体质,为何给予如此强度大的用料呢?
对呀。
这时候才真正认识了太子参这东西。

你听闻那名字,名为“太子参”,亦称作孩儿参、童参,听起来恰似是给小孩子备下的。药房当中的老师傅讲道,它的奇妙之处在于“清补”,并非如人参那般进行大补,滋补却不燥热、不油腻,并且也不怎么容易引发上火现象。
最适宜那般孩子,那种孩子,说虚乎吧,似乎也并无严重病症;讲壮实吧,却又老是欠缺那么一丝气息。
从那个时候开始,我便着手摸索,为娃煲起汤来。毫无什么严谨的章法遵循,仅仅是记着几个固定不变的搭配,轮番进行尝试。
第一种:太子参怀山汤
这个是入门款。

太子参,与怀山药、芡实以及蜜枣,再添加上一块瘦肉。怀山具有健脾之功效,芡实能够起到固肾的作用,蜜枣可以用来提升味道。
首次进行尝试之际,我将瘦肉切剁成泥状,之后揉搓成丸子形状,接着与调料一同放置到炖盅里面,利用隔水方式炖煮了两个小时,炖好之后汤呈现出清澈的状态,还带有一丝甜味。
那晚孩子竟然主动添了半碗饭。
我手里端着那碗汤,站在了厨房的窗户边,外面的路灯呈现出昏黄的状态,就在这个时候,心里突然间就软了一下。
第二种:太子参茯苓汤
这是对付“湿气重”的版本。
倘若你家小孩属于那种不爱活动,舌苔呈现厚厚的状态,大便会黏在马桶上的情况,那么可以尝试一下这个搭配:太子参,茯苓,芡实,莲子,蜜枣,并且也是搭配瘦肉。
茯苓祛湿,莲子清心。
有一回,娃淋着雨回来,蔫头耷脑的,我担心他会感冒,赶忙炖了这个。连续喝了两天,人就恢复精神了。

中医所讲的“正气存内,邪不可干”呢,说的实际上就是,让身体自家本来就有的那些起着守护防御作用的力量呀,能够充足地获取所需,从而有充分的精力维持如同警惕站岗般的防御状态,最终实现抵御邪气侵入的能力。
第三种:太子参麦冬汤
这个是我的私藏。
麦冬,还有玉竹,以及无花果,再搭配上太子参。格外契合那种——手心以及脚心会出现发热状况,睡眠时难以安稳入睡,时不时就叫嚷“妈妈我嘴巴干”的儿童。
麦冬是润的,养胃阴 。
有段时间,我家小孩夜里老是醒来,翻来翻去,还出盗汗。连着喝了几回这个汤之后,睡眠明显变得踏实了。虽说偶尔仍旧会踢被子,但至少不像摊煎饼那样了。
有一次他半夜迷迷糊糊抱住我胳膊,嘟囔了一句“妈妈香香的”。
我愣了半天,也不知道是汤的味道,还是我的味道。
当然还有别的搭配
一款名叫太子参黄芪汤的汤品,其中黄芪具有补气功效,适合于那种只要稍微一动就会出汗,且特别容易患上感冒病症的孩子。

羊肚菌制作而成供人饮用的汤品,其中加入太子参。羊肉制作的汤汁口味鲜美至极却价格昂贵,然而偶尔有一回舍得付出较高饮品原料成本,那汤汁的鲜味能让人眉毛都掉下来,并且还具备提升人体免疫力的作用。
太子参五指毛桃汤:五指毛桃有椰香味,去湿不伤身 。
做法其实都一样——
把肉弄成泥状,以便孩子能够轻松咀嚼,将食材仔细清洗干净,之后放入炖盅里,采用隔水炖煮的方式,持续一个半小时,或者使用砂锅先以大火将其煮开,随后转为小火炖煮40分钟,最后添加些许盐,如此便完成了。
老实讲,这些汤并非那种具有神奇疗效的药。孩子依旧会出现感冒的状况,依旧会存在挑食的情形。
但好像又有点不一样。
曾经有一回,孩子处于连续地微微发热状态,精神不振地斜靠在沙发之上,任何食物都不愿意吃。我精心炖煮了最为清淡的太子参水,仅仅放入了三四片参片,外加了两粒蜜枣。而后将其端至他跟前的时候遭遇过,他略微看了一下,随后端起杯子缓缓地饮用结束了。
喝完把碗递给我,说:“妈妈,里面是不是放了爱?”
我眼泪差点掉下来。
后来我懂了。
哪是什么太子参神奇,是每天晚上的那一个小时慢炖,是你蹲在菜市场挑山药的那份用心,是你看着他把汤喝完时心里的那点窃喜。

是你在告诉他——别怕,妈妈在给你熬呢。
所以,去试试吧。
等到春天之际,等到孩儿此时仍在身旁,等到你依旧心甘情愿为其挥霍一两个钟头!

把那些温和的、常见的食材,变成一碗热汤。
他不一定懂什么是健脾祛湿。但他一定记得,妈妈煲的汤,很好喝。

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