进入冬季之后，“三九补一冬”这样的说法广泛流传起来，然而要是补的时候对不上病症，那么就有可能起到相反的效果了。
指出者为河南中医学院一附院肾内科的主任医师邓伟，他表明，进补这件事需要依据不同的人而有所不同，要是盲目地去食用那些热性的炖品，那么就有可能致使“瘀而化火”这种情形出现，并且反而会招来病症。
进补前先辨清体质
中医进补讲究“虚则补之”，并非人人需要。
体质虚弱之人确实存在着进行改进完善的空间，然而对于平常人来讲，要是过多地摄取高热量的滋补品，富余的能量不能够被消耗掉，就会在身体内部形成“郁热”。
邓伟着重指出，这般内火会对正常生理功能形成干扰、扰乱，进而会致使口干舌燥、便秘这类问题得以引发、产生。
辨别体质是进补的第一步。
常表现出畏寒肢冷、神疲乏力状况的阳虚者，这类人群适宜进行温补，而一旦服用热性食材犹如火上浇油的阴虚火旺者。
建议在进补前咨询专业中医师，通过舌诊脉象明确自身体质类型。
调理脾胃是进补基石
脾胃被中医称为“后天之本”，主运化水谷精微。
若消化功能虚弱，再好的补品也无法吸收，反而成为胃肠负担。
生病过后刚刚痊愈的人，其胃肠的功能常常处于低下状态，在这个时候要是直接进行进补，就容易出现肚子发胀、食欲减退这类症状。
对于脾胃虚弱者，邓伟建议先喝桂圆红枣粥进行调养。
这道被称作粥品的食物，选用了重量为10克的桂圆，选择了数量为20克的莲子，挑取了数目为4枚的红枣，与100克糯米共同参与熬煮，具备能够温和地唤醒脾胃功能的效果。
正常消化的人，也要将陈皮、薏米这类行气的物品添加到补品里，以此来避免肉食有积滞的情况发生。
桂圆莲子粥的辨证加减
桂圆莲子粥的基础方具备补血安神的功效，它极为适宜那些因为病后体虚从而致使心悸失眠的人群。
进行具体制作之际，需要留意火候，把食材一同煮，一直煮到米呈现软烂状态，最终粥变得浓稠，这样才能够发挥出最佳的效果。
这道粥品看似简单，却蕴含中医“药食同源”的智慧。
临床应用中常根据症状灵活加减。
要是患者的大便呈现不成形的状况，那么便可以加入具有健脾止泻功效的新鲜山药；要是出现干咳且没有痰液的情形，那就添加能够润肺的百合。
这般个体化的调整，展现出了中医辨证论治的核心要义，使得普通的食疗方能够精确地对应复杂的病情。
感冒鸡汤的适用时机
感冒期间通常禁忌进补，但邓伟介绍的这道鸡汤属于特例。
若选用花公鸡作为主料，或者选用黄母鸡作为主料，再搭配花菇、生姜进行慢炖，那么对于那些身体虚弱、感冒后病情缠绵不愈的人来说是特别合适的。
其原理在于鸡肉温补脾胃，蘑菇化痰理气，攻补兼施。
进行制作之际，要留意其中的细节，鸡肉得切成块状，然后放进冷水之中开始下锅，还要加入已经经过泡发处理的花菇，以及被拍打成碎末状的生姜。
对于手脚怕冷者，可添加黄芪、当归补气活血。
但是呢，这个汤仅仅是适用于那种风寒表证同时还伴有身体疲倦、气息虚弱的人，要是出现了发热的症状，那就绝对是禁止使用的，不然的话，就会导致紧闭大门，把寇匪留在里面了。
当归生姜羊肉汤详解
这道堪称补益气血良方的经典药膳，源自《金匮要略》，羊肉1000克，搭配当归、生姜各30克。
制作之际，要先把羊肉拿去焯掉血水，之后再添加药材慢慢炖煮一个半小时，以此让有效成分全面溶出。
枸杞和花椒的加入既能调味，又可增强温补效果。
此汤重点面向阳虚体质之人，这类人群在冬季常常呈现出手脚冰凉的状况，并且有着畏寒喜暖的表现。
改良之方，于其内增添红白萝卜、草果以及陈皮，于此变更之后，不但增添了膳食纤维，并且能够使脾胃得以苏醒而健旺起来。
需要留意的是，羊肉具有很强的温补之力，那些年轻且身体壮实的人，如果过量地食用它，那么就有可能会出现上火的症状。
冬季进补的常见误区
许多人误以为补品越贵越好，盲目服用鹿茸、人参等名贵药材。
实际上，不对证的补药如同毒药。
曾经有一位患者，自己服用了人参，结果导致血压升高，在停止用药之后，经过调理才恢复到正常状态，这恰恰是“误补益疾”的典型例子。
另一个极端是补而过量。
有些人，今天喝鸡汤，明天吃羊肉，后天服膏方，滋补连续不断，致使脾胃不堪重负。
每周2至3次食疗的安排，才是正确的做法，要给身体留出时间，以便能够进行消化吸收。
进补期间要注意观察舌苔变化，若出现厚腻苔说明需要暂停。
看完这篇文章，你是否根据自身体质调整过冬季进补方案？
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