做饭时丢两片干叶子，竟能让炖肉更香、身体更轻松？
今天聊聊厨房里这味被低估的香料——香叶。
它不只是提味高手，用对了还是养生帮手，但用错也可能伤身。
若干年以来，我针对香叶所开展的研究，其中包含的心得以及教训通通给整理出来了，这些全都是具备实际操作意义的干货内容，能够助力你将这微不足道的叶子获取到最大限度的价值体现。
香叶促消化的正确用法
好多人觉得香叶不过是在煮肉之际放一片稍稍表示一下，实际上它促使消化的功效被极大地浪费掉了。
肉类中，像猪肉、羊肉这类油腻的红肉，其炖煮时，香叶里含有的桉叶素能够对胃液分泌起到一种刺激的作用，是比较适宜的。
我做过实验，炖一斤肉添加三片香叶，吃完之后胃里不会存有那种油腻的滞胀感觉。
如果你平时容易饭后腹胀，可以试试香叶泡水。
取一片干燥香叶，用热水冲泡五分钟，饭后饮用。
不过要注意，水温不能太高，否则挥发油会被破坏。
我持续饮用了半个月时长，后来餐后出现腹胀的频次显著降低，然而需要注意的是，在胃炎发作的阶段千万别使用，因为这会对胃黏膜产生刺激。
巧用香叶抗炎抗氧化
β-石竹烯存在于香叶之中，它具备抗炎功效，对于关节出现不适状况的中老年人群体而言，这一特性有着格外友好的作用。
我母亲膝盖怕冷，我用香叶煮水给她热敷关节。
办法是选取五片香叶，将其进行十分钟的煎熬，然后把毛巾弄湿，用湿透的毛巾放置在出现疼痛的部位，一天进行一回这样的处理，能使得红肿减轻许多。
香叶的抗氧化能力来自槲皮素，但口服吸收率其实不高。
更实用的办法是把香叶加入日常烹饪的食用油中。
拿去几片香叶放置进密封着的油瓶当中，过了一周之后那油便有了具备抗氧化的功效了，当炒菜之时使用这种油，既能够增添香味又可以减少自由基的摄入，这可是有着一举两得的效果呢。
香叶控血糖的实用技巧
研究发现香叶能延缓碳水吸收，这对餐后血糖高的人是个好消息。
我向邻居王阿姨传授了一个法子，在煮粥的时候，往里面丢入两片香叶一同熬煮之，倘若焖饭，同样丢两片香叶进去一块儿焖煮。
如此一来，米饭的升糖指数会有所减小，并且香叶所散发的清香能够遮蔽杂粮饭那奇特的味道，如此使得坚持食用这件事变得更轻松些。
需要提醒的是，这种方法只能辅助，不能替代药物。
我亲自进行过测试，同样的米饭，添加了香叶以后，餐后两小时的血糖，相比于没有添加时，降低了大概0.8。
可不是，倘若、要是你的血糖，处于那种控制起来不稳定的状况，那依旧是得听从医生所说的话才行，可千万别去指望仅仅依靠几片叶子就能够把问题给解决掉。
香叶炖牛肉不踩坑
炖牛肉时放香叶是最经典的做法，但很多人第一步就错了。
香叶需在冷水下锅之际，随着水温逐步升高从而慢慢释放其香味，倘若在水烧开之后才放入，那么香味便无法散发出来。
我每一回炖一斤牛肉之时，放入三片香叶，再搭配上胡萝卜，以小火慢慢地炖煮一小时，煮得肉都烂糊了，汤也变得浓浓的。
有个细节容易被忽略：香叶炖好后要捞出来扔掉。
它的纤维很硬，误食可能划伤食道，尤其是老人小孩。
我父亲有一次没注意吞下半片，卡在喉咙不舒服了半天。
所以出锅前一定要用漏勺把香叶捞干净，这是安全底线。
香叶姜茶驱寒暖胃
冬天受凉后胃不舒服，我有个小妙招分享。
取两片香叶、三片生姜，冷水下锅煮十分钟，最后加红糖调味。
这杯茶趁热喝下去，从胃里暖到四肢。
香叶具备助消化的功效，生姜拥有驱寒的作用，红糖存有补血的效能，将它们组合在一起，比起仅仅单纯饮用姜糖水，其管用的程度要高出许多很多呢。
我去年冬天感冒后胃寒，连续喝了三天，症状明显改善。
然而加以留意，此茶适宜于受凉之后饮用，设若是胃热烧心之状况便不可采用，否则会使得病症症状加重。
用来判定的标准是极为简易的，呈现舌苔为白色，有着怕冷的状况，饮用热水时会感觉舒适的情形下是能够采用的，舌苔呈现黄色，存在口干的现象，想要饮用冷饮的情况则不要去触碰。
三类人群千万别乱用
香叶虽好，但不是人人都能享受。
孕妇需格外谨慎注意，香叶当中所含的挥发油存在刺激子宫的可能性，我针对此给出建议，在孕早期要做到完全避开，而在孕中晚期时，偶尔炖肉放入一片香叶这种情况问题不算大，然而不要饮用香叶泡的水或者使用香叶精油。
需警惕的是过敏体质者，第一次使用时，可选择先在手腕内侧对香叶水进行涂抹测试。
胃肠虚弱的人要特别注意用量。
我朋友有慢性腹泻，有次喝了两杯香叶姜茶，结果腹泻加重。
由于香叶其中含有的高纤维以及刺激性成分，会致使肠道蠕动速度加快，要是正处于拉肚子，或者胃痛的状况，那么最好不要接触香叶。
安全用量是一天不超过三片，连续用不超过一周要停几天。
看完这些，你可能会发现自己以前用香叶的方法确实太简单了。
想问问大家，你在家通常用香叶做什么菜？
有没有遇到过什么有趣的事或者踩过坑？
假如你愿意的话，不妨在评论区域那儿分享一下你所知晓的香叶故事，一旦你认为它是有用处的，那么可千万不要忘记去点赞并且转发呀，以此促使更多的人能够知道这片叶子所蕴含的隐秘小信息哦。
Comments NOTHING