留意了，那些做饭的朋友们，你随手丢进垃圾桶的那片香叶，实际上是一件被严重低估的宝贝。
大部分人唯有在炖肉以及卤菜之际才会记起它，使用完毕便丢弃，然而却不晓得这小小的叶片，从厨房用于调味一直到日常养生方面都蕴含着诸多实用的价值。
今天我们就来彻底讲清楚，怎么把香叶用对、用好。
厨房调味的核心技巧
不少人炖肉之时放入香叶，乃是仅仅求取一种心理上的慰藉而已，实际上，放置的时机一旦恰当，其成效便会有着极大的差异。
香叶那种木质的香气，得花费时间才能够渗透进入食材之中，正确的做法是，把它放在冷水里下锅，要让它在水温缓缓升高的进程里逐渐地释放出来。
二零二三年的时候，我特意去做了测试，牛肉是同一锅的，一种情况是冷水就放入香叶，另一种情况是在出锅前十分钟才放入香叶，结果显示，冷水下香叶那种烹饪方式做出来的牛肉，味道明显要更加醇厚，而且肉香与香料味融合得更为自然。
在卤味制作中，香叶扮演着调和者的角色。
它不像八角桂皮那样个性张扬，而是默默中和着其他香料的冲味。
以卤制两斤鸡爪作为例子，放入两片香叶，就能够让整个卤汁洋溢的香气变得柔和且协调。
但需留意，500克食材搭配1至2片已然足够，去年我有一回卤肉时随意放置了5片，结果整锅卤水带上了显著的苦涩味道，而且是明显的那种苦涩味。
温中行气缓解肠胃不适
香叶的养生价值首先体现在它对脾胃的调理上。
中医认为它性温入脾经，特别适合脾胃虚寒的人。
寒冬之际，我有一位同事，时常遭受胃凉且胀气之大恼，自去年起始，尝试以香叶泡水而饮之，取出一片香叶，但见其形，以三百毫升之开水冲泡，而后焖煮五分钟，但闻其热气蒸腾，继而趁热轻啜入口，如此坚持一番，历经一月之期，明显觉胃部之感相较往昔舒坦颇多，然而，倘若病情严重之际，终究还是要去寻医问诊方可得治。
对于吃生冷食物后的不适，香叶也是个应急好帮手。
比如夏天吃太多冰西瓜导致胃部隐痛，可以立即泡杯香叶水。
在二零二四年的夏天，我处于朋友家进行聚餐，当大家吃完冰淇淋之后，均出现肚子不舒服的状况，于是，我给出主意，采用厨房的香叶去煮水来喝，十几分钟过后，大家皆分明地感觉到肠胃渐渐地温暖起来，胀气感显著地减轻了。
抑菌抗炎的天然帮手
现代医学研究证实，香叶中的桉叶素等成分确实有抑菌作用。
有一种研究，是在2022年的时候，被刊登在《中草药》杂志上的，此项研究表明，香叶提取物品对大肠杆菌产生的抑制率，达到了76.8%。
日常的生活当中，可以选取5片香叶，将其拿去煮水500毫升，等煮好的水晾凉以后，再用它来清洗切菜板，这样能够非常有效地减少切菜板表面的细菌，比起单纯只是用水去冲洗，干净的程度可要多得多。
对付轻微的皮肤问题，香叶也能派上用场。
去年夏天，我遭受蚊子叮咬，身上留下好些包块，奇痒难耐，随即记起老家流传的土方子，取3片香叶煮水用以擦洗，果真止痒成效颇为良好。
但是，需要格外留意，当皮肤存在破损状况的时候，绝对不可以使用，并且，要是症状持续没有得到缓解，务必得及时去就医，这仅仅是辅助的方法。
助眠安神的小妙招
香叶的温和香气有很好的舒缓神经作用。
我的表妹存在着轻度的睡眠方面的问题，我向她推荐了香叶助眠的这样一种方法：选取两片已经干燥的香叶，将它们装在纱布制成的袋子里面，然后放置在枕头的旁边，在第一周的时候，她就反馈说入睡明显地变快了，而且半夜醒来的次数也有所减少了。
这方法成本极低，又没有安眠药的副作用，值得一试。
泡脚时加入香叶也是个不错的放松方式。
选取5片香叶，将其用开水泡开，之后把泡开的香叶倒入洗脚水中，洗脚水的水温处于40度左右，在这样的水温条件下泡20分钟。
历经一个冬天，我一直凭借自身之力坚持着，结果发觉，这不但能对一天的疲劳起到缓解作用，而且睡眠质量确实是有所提高了。
我给小区舞蹈队的阿姨们推荐了，在2024年冬天的时候，十几个人试过之后，都说脚部暖和起来了，晚上睡得特别地踏实。
关键食用禁忌必须知道
香叶虽好但千万不能过量使用。
如果它所含有的苦味成分被过多的摄入，那么使得食物变苦不说，不仅如此，还极有可能会刺激胃黏膜。
那次，我父亲炖汤时放了六个香叶，喝过之后，全家上下都感到胃部不太舒服，有一种胃部被灼烧般的感觉，有这种痛感。
要记住，家庭烹饪时，每次投入一至三片便已足够，用于养生泡水的话，每天千万不能超过两片，对于这样的安全范围，必须要严格去遵守。
特殊人群更要谨慎对待香叶的食用。
那种体质呈现燥热状态，且容易出现上火情况的人，一旦食用，或许就会让症状变得更加严重，我有个朋友便是典型得不能再典型的例子，就在去年冬天的时候，喝了两天香叶茶，最后的结果就是口腔溃疡出现了大规模的爆发。
对于孕妇以及处于哺乳期的女性而言，最好能够做到完全避免，这是鉴于其中所含的具有活性的成分，有可能会借助胎盘或者乳汁，进而对宝宝产生影响，倘若实在是有使用的必要，那么就一定要咨询专业的医生。
挑选储存同样重要
买香叶时要注意挑选品质好的。
质量上乘的香叶，其颜色应当是呈现出黄绿色，或者是棕绿色，叶子完整无缺，散发的气味是那种闻起来带有清新的木质香味。
2023年里，我曾于干货市场开展过调查，调查时发现，好多价格低廉的香叶，其颜色呈现出发黑的状态，进而可知，它们的味道大多变得寡淡无味，而之所以会如此，是因为其中那已然大量流失的有效成分所导致的。
建议去正规药店购买，虽然贵一点但效果有保证。
储存方法直接影响香叶的效用。
很多人把香叶随便放厨房，结果受潮发霉都不知道。
正确做法是密封放在阴凉干燥处，最好用深色玻璃瓶装。
在家里，我使用的是密封罐去加以装载，并且搭配的是食品干燥剂包，如此这般进行保存之后，历经一年的时间，香气依旧浓郁得很呢。
如果发现香叶变软或变色，说明已经变质，要立即丢弃不能再用。
看到这里，你是不是也想试试这些香叶的新用法？
从厨房到生活，这片小小的叶子确实藏着不少惊喜。
你家里一般怎么用香叶？
有没有尝试过它的其他用途？
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