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摘要
鹌鹑蛋的功效、食用方法及适用人群，你知道多少？鹌鹑蛋富含优质蛋白、卵磷脂及多种微量元素，能增强免疫力、健脑益智，但高胆固醇人群需控制摄入。建议水煮、卤制或蒸蛋羹食用，每日3-5个为宜。其蛋白质含量高，卵磷脂和维生素