氨基酸

驴肉因富含优质蛋白质、必需氨基酸及不饱和脂肪酸，具有辅助滋补身体、调节代谢、增强免疫力及辅助保护心血管的作用，但需注意适量食用、选择健康烹饪方式，特殊人群需在医生指导下食用