家常清肺化痰，从厨房里的药食同源开始
换季节之际，或者气温有变化之时，家里有人稍微有点咳嗽，喉咙处有痰液，这是极为常见之事。实际上，在我们平常的厨房里，藏着不少“药食同源”的优质食材，采用正确方法，既能减轻不适状况，又安全且温和。今天咱们来聊聊几款易于制作、适合家庭操作的清肺化痰家常食疗方法。
一、冰糖炖雪梨——最经典的润肺方
养生方面所具备的功效是，雪梨自身存在着生津润燥以及清热化痰这样的作用，特别适用于干咳这种情形下，还有痰少的状况，或者是嗓子干痒的这类情况能够适用。当与冰糖进行搭配之际，会带来增强滋润方面的效果。
食材的配比情况是这样的，有1个雪梨，还有10到15克冰糖，这冰糖大概是5到6小块，另外还有3克川贝粉，不过川贝粉是可以选择添加的。
制作步骤如下，将雪梨从上端切开一个小盖子，此盖子用于后续操作，接着用勺子挖掉中间的核，核被挖掉后便形成一个梨盅，之后放入冰糖以及川贝粉，这里的川贝粉如果要加的话才添加，放入后盖上刚才切下的那个“盖子”，然后用牙签固定，牙签固定完成后把梨放在碗里，碗里放置好梨后上锅隔水蒸30至40分钟，时间到后直到梨肉变软透明即可。
适合人群范围界定为广泛的多数种类人群，特别是肺燥致使干咳，还有口干舌燥症状表现的人群，小朋友同样具备喜好源于这个呈现的甜甜的味道这一情况。
可食用的时机是：处于温热状态的时候去食用，将梨肉以及汤汁一同吞咽下去，如此效果是最为理想的。在早晨以及晚上各进行一次也是可行的。
特别需要注意的情况是：要是存在咳嗽的时候痰液比较多，并且呈现出白色且清晰的状态，又或者是大便呈现出稀溏状况的人，那就需要少吃一些，这是由于梨这种水果其性质偏向于寒凉。
二、陈皮生姜水——化解寒湿痰的良方
养生方面所具备的功效是，陈皮有着理气健脾以及燥湿化痰的作用，其针对的乃是因体内寒湿从而致使的痰多，且痰呈现白色且清晰的状况。生姜具备能发散风寒，还能温中止呕的特性。这两者进行搭配，格外契合在受凉之后出现咳嗽以及痰多的情形。
配比显示，陈皮的用量范围是5至10克，大概是1瓣的量，生姜的用量范围是3至5片，红糖的用量为适量。
有关制作步骤方面，首先要把陈皮进行简单冲洗，之后生姜切成片状，然后将它们一同放置到锅中，接着加入大概500毫升的水，以大火把水烧开之后转成小火煮15分钟，在关火之前加入红糖并搅拌至融化便可。
适宜人群为，适合处于风寒感冒刚开始阶段的人，适合咳嗽时痰液量多且呈现清晰状态的人，适合有怕冷症状的人，适合舌苔呈现白腻样子的人。
食用时机：趁热饮用，微微出汗效果更好。一天可以喝2-3次。
要注意的是，要是出现咳嗽时痰呈现黄色且质地黏稠的情况，或者存在喉咙肿痛这种属于热症的状况，那么便不适宜采用这个方子了。
三、白萝卜蜂蜜水——顺气化痰的朴素食疗
有这样的养生功效，白萝卜具备下气消食的作用，还能润肺化痰。蜂蜜可以补中润燥，也能止痛解毒。对于食积腹胀、咳嗽痰多的人而言，这样的搭配是很友好的。
食材配比：白萝卜一段（约200克）、蜂蜜20-30克。
将白萝卜洗净，把外皮去除掉，切成小小的丁块。装进干净的碗里头，淋上蜂蜜，均匀地进行搅拌。放置大概半小时的样子，萝卜自然就会渗出水分，跟蜂蜜混合成汁水。喝这份汁水，也能够把萝卜丁吃掉。
哪类人群适用：合于普通伤风感冒之后出现咳嗽、痰液众多、自觉胸部憋闷、缺乏食欲之人。一岁以上的孩童能够进行少量的尝试（对于蜂蜜要审慎对待）。
食用时机：代茶饮用，或者餐前饭后喝一小碗。
温馨提示：1岁以下婴儿不能食用蜂蜜，这点要特别注意。
四、百合杏仁粥——滋养肺阴的温润粥品
百合具备养阴凉润之功效，可使心神安宁，杏仁（甜杏仁）能够起到润肺止咳以及促进通便之作用，将这两者一同用来煮粥，具有温和滋养的效果，适宜用于久咳难以痊愈、肺阴有所亏耗的情形。
食材配比为，鲜百合三十克（或者干百合十克），甜杏仁十克，大米五十克，冰糖少量。
进行一个制作方面的步骤，首先要把大米给洗干洗净好 ，接着浸泡上半个小时。然后呢甜杏仁得用温水去泡软它 ，之后还得把皮尖给去掉。要是遇到是干百合这种情况 ，那么同样也需要提前去泡发才行。将所有这些材料一同放进锅里面 ，加入足够量的水 ，先使用大火把它煮开 ，随后再转成小火慢慢去炖上 40 分钟 ，直至达到粥变得浓稠 ，米也变得软烂这般的状态。最后添加冰糖用来调味。
适合的人群是，干咳少痰的人，喉咙干痒的人，睡眠不佳的人。将其作为日常调理的早餐很好，将其作为日常调理的晚餐也很好。
需注意，此处所采用的乃是甜杏仁，并非苦杏仁，苦杏仁存在些许毒性，通常用于药用，使用时需遵循医嘱，切不可自行随意乱用。
五、家常清肺小贴士
除去上面那些特定的食疗方之外，平常之际也能够频繁地使用荸荠来煮水，运用罗汉果去泡茶，又或者于做菜之时适量放入紫菜，而这些全都是相当不错的具备清肺化痰功效的食材。
当出现咳嗽有痰的状况时，在饮食方面需保持清淡，减少食用油腻、甜腻以及辛辣的食物，因为这些食物容易致使生痰助湿。要多饮用温开水，以此帮助稀释痰液，使得痰液能够更轻易地被咳出来。
最后再次提醒众人，食疗虽说安全且有效果，然而主要是起到辅助调理的功用。要是咳嗽持续长时间，或者掺和着发烧、呼吸困难、胸痛这类症状，务必一定要及时去就医，弄清楚缘由，千万不要延误了病情。愿所有人都能够借助家常饮食，守护好自身以及家人的健康。
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