辨清体质喝对“汤” 小米这样吃最养人
常常会听到这样的说法，那就是“五谷为养”，其中呢，小米在五谷里占据首位，长久以来有着“代参汤”这般的美好赞誉呢。
它性温味甘，入脾、胃、肾经，最善补虚损、健脾胃。
可是呢，中医食疗秉持“因体施膳”的理念，对于不同体质的人而言，食用小米的正确方式存在着诸多讲究。
如果能够依照本身的体质，巧妙地搭配食材，寻常的一碗小米粥，它的补益功效远远胜过补药，比鸡汤还要更加香浓，味道更为醇厚。
一、 气虚质：小米红枣黄芪粥，补气健脾
体质特点是，这般朋友平常语音低弱，气短且懒于言语，易于感到疲乏，精神状态欠佳，容易出汗。
食疗原则：培补元气，健脾和胃。
推荐食材：黄芪、党参、红枣、山药。
食疗方：小米红枣黄芪粥
做法是，选取生黄芪15克，使用清水把它煮沸，接着转向小火而去煮20分钟，随后滤出药汁将其备用。
将五十克小米洗净，把五颗去核红枣洗净，把洗净的五十克小米与洗净的五颗去核红枣一同放进锅中，往锅中加入黄芪水以及适量清水，之后熬煮成粥。
待粥稠米烂，即可食用。
禁忌：感冒发热、气滞湿阻期间不宜食用。
温和的补益佳品温馨提示，即，黄芪补气之力专，它与小米同煮，如此能对对于日常精力不济的人、食少便溏的人，更好地激发脾胃之气啊。
二、 阳虚质：小米核桃桂圆粥，温阳驱寒
体质呈现这样的特点，手脚会出现发凉的状况，胃脘部会怕冷，背部也是如此，腰膝同样怕冷，对于热的饮食有着喜好，在寒冷面前表现出不耐受。
食疗原则：温补脾肾，助阳散寒。
推荐食材：核桃、桂圆、韭菜籽、生姜。
食疗方：小米核桃桂圆粥
怎么做呢：将五十克小米洗得干干净净，把二十克核桃仁弄成碎块，和十克桂圆肉一块儿放进锅里面。
加足量清水，大火煮沸后转小火慢熬30分钟，至粥稠米香。
禁忌：阴虚火旺及内有痰热者慎用。
温馨提示，核桃具备补肾温肺之效，桂圆有益心脾、补气血之功，此二者呢，俱是温热性质的物品，把它们跟小米一同煮制成粥，特别适宜阳虚体质的人在冬日的早餐时用来食用，能起到暖身的作用，还能温暖内心，是这样的情况。
三、 阴虚质：小米百合麦冬粥，滋阴润燥
口呈现干燥且咽也干，喜欢饮用冰冷的饮品，大便坚硬干结，手部和足部的手心脚心发热，两眼干涩，这些是体质特点。
食疗原则：滋肾润肺，养阴生津。
推荐食材：百合、麦冬、银耳、雪梨。
食疗方：小米百合麦冬粥
做法：麦冬10克提前浸泡半小时，百合干20克泡发。
50克小米，和麦冬一块儿放进锅里，添上水，煮到半熟状态，接着加入鲜百合（或者泡发好的百合干），然后继续煮15分钟，就成了。
禁忌：脾胃虚寒、大便溏薄者不宜。
需温馨提示的是，百合可以清心安神，麦冬能够润肺生津，将它们与小米一起进行熬煮，如此便能有效缓解因秋燥而引发的口干舌燥状况，以及虚烦不眠的情况。
四、 痰湿质：小米陈皮薏米粥，健脾祛湿
体质方面的特点呈现为，身体形态较为肥胖，腹腔部位肥腴而且松软，脸部肌肤的油脂相对较多，出汗量多并且带有黏性，胸部烦闷且痰液较多。
食疗原则：健脾理气，化痰祛湿。
推荐食材：陈皮、薏米、茯苓、白扁豆。
食疗方：小米陈皮薏米粥
做法：薏米30克提前浸泡2小时。
将泡好的薏米与小米50克一同入锅，加水熬煮。
等到粥快要煮好形成之时，添入陈皮5克（切成丝状），接着再煮5至10分钟，闻着有陈皮的香味了就可以了。
禁忌：阴津亏虚者及孕妇慎用薏米。
温和亲切的提示内容：那种具有芳香气味可化解浊秽之气的陈皮，以及能够使水液得以渗透并排出从而起到祛湿作用的薏米，这两者相互结合起来，能够协助身体将多余的湿气给运化消除掉，进而让身体产生一种清爽的感觉。
五、 湿热质：小米绿豆赤小豆汤，清热利湿
体质所具特点表现为，面部呈现污垢且有着油亮光泽之态，极易生成痤疮，口中感觉发苦且干燥，身躯沉重有困倦之感，大便呈现黏滞而不通畅之状。
食疗原则：清热化湿，分消走泄。
推荐食材：绿豆、赤小豆、马齿苋（少量）。
食疗方：小米绿豆赤小豆汤
做法：绿豆、赤小豆各20克提前浸泡。
锅中先放入泡好的豆子，煮，一直煮，煮到豆子开花，接着，要加入50克小米，随后，继续煮20分钟，这样就可以。
可适量加少许冰糖调味。
禁忌：脾胃虚寒者忌用。
需要温馨提示的是，绿颜色的豆子具备清除体内热毒的功效，赤颜色的小豆有着排除体内多余水分以及去除湿气的作用，把它们和小米一起煮成汤，特别适宜在夏季的时候，体内湿热较为严重且口气也比较重的那类人群去食用，吃起来清爽又舒适。
六、 血瘀质：小米山楂红糖粥，活血化瘀
体质特点：肤色晦暗，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇暗淡。
食疗原则：活血化瘀，行气止痛。
推荐食材：山楂、红糖、桃仁（少量）。
食疗方：小米山楂红糖粥
首先，将10克经过洗净处理的干山楂，和50克小米一起放入锅中，接着往锅中加入水，然后进行熬煮，最终把它们熬煮成为粥。
食用前调入适量红糖，搅拌均匀。
禁忌：孕妇及胃酸过多者忌用。
要温馨提示一下，山楂具备活血消食的功效，红糖有着温中补血的作用，针对因寒凝或者气滞所引发的血瘀体质而言，这道粥存在温和的调理功效。
七、 气郁质：小米玫瑰佛手粥，疏肝解郁
他的体质特点呈现为神情抑郁，情感脆弱，烦闷不乐，胸胁处胀满，还容易出现嗳气的情况。
食疗原则：疏肝理气，调畅气机。
推荐食材：玫瑰花、佛手、薄荷。
食疗方：小米玫瑰佛手粥
做法：小米50克煮成粥底。
另外选取干玫瑰花这五克，接着选取佛手片这五克，取来沸水进行冲泡，然后加盖焖上十分钟，最后从中获取汁液。
将药汁兑入煮好的小米粥中，再煮一沸即可。
禁忌：阴虚火旺者不宜久服。
温馨提示，玫瑰的香气，以及佛手的香气，是最能够舒展肝气的，当它们与小米粥一同食用时，郁结的心情就能够随之舒展开来。
八、 特禀质：小米山药防风粥，益气固表
体质方面的特点是，先天存在失常状况，容易出现过敏情况，这过敏涉及药物、食物、花粉等，并且皮肤容易起荨麻疹。
食疗原则：益气固表，养血祛风。
推荐食材：山药、乌梅、防风（少量）。
食疗方：小米山药防风粥
方式是，把5克防风选用纱布包起来，将50克去皮且切块的山药，以及50克小米，一起放进锅里，加入水进而开展熬煮行为。
粥成后取出防风药包。
禁忌：实邪内盛者不宜。
温馨提示，山药具备睥肺之气的补益功效，小米可起到养胃作用，与防风所拥有的祛风解表能力相配合，能够助力特殊禀赋体质这一群体强化卫外功能，进而降低过敏的出现概率。
九、 平和质：小米南瓜蒸饭，平补养生
体质方面的特点是，身体形态呈现出匀称且健壮的态势，脸部的色泽表现得十分润泽，精力上充沛饱满，在饮食以及睡眠这两方面的状况良好。
食疗原则：五味调和，顺时而养。
推荐食材：南瓜、红薯、红枣。
食疗方：小米南瓜蒸饭
做法：小米100克淘洗干净，浸泡30分钟。
南瓜去皮切小块。
把小米搁进电饭煲里头，把南瓜也放进电饭煲里头，加入适量的水，水量比平常煮饭的时候要稍微少那么一点儿，最后按一下煮饭的按键。
饭熟后拌匀即可。
禁忌：无明显禁忌，但不宜过量食用。
此处有温馨提示，南瓜具有甘温特质，能够健脾以便可益气，将其与小米一同蒸制成为米饭，米饭所散发的香气同南瓜的甜味相互交融，这属于最为自然且最为平和值得摄取或供给养分的一种方式。
附：小米挑选小窍门
食疗效果的好坏，与食材品质息息相关。
择取小米之际，其一观其外观，优质小米之色当属金黄，其滑且能明亮示人，大小呈现均匀之态，不存在碎米同样无杂质；其二闻其气味，取少量置于掌心而后哈气，理应具备清新的米香之味，不存在霉味以及酸味；其三尝其口感，质量上乘的小米煮粥会呈现黏糯且顺口的状况，煮饭之时筋道还具备嚼劲；其四看其产地，通常而言，北方高寒区域（像山西、陕西、河北等地方）所产出的小米，鉴于生长周期漫长，昼夜之间温差较大，营养积累更为丰富，口感方面也会更佳。
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