春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣
“春季养生”的关键中心点是“护肝健脾”，这是由于存在肝木容易克制脾土这种情况，再加上雨水数量增多、湿气逐渐加重这样的状况，在饮食方面需要做到“减酸增甘”，把温和养阳以及“健脾祛湿”当作重要的要领。
这时候选用应季的食材去煮养生的粥品，能够补充津液，还能濡养脾胃，并且可以在疾病尚未发生之时预防疾病，特别适宜家庭能够操作。
雨水润物，疏肝健脾正当时
雨水节气后，气温回升但寒湿未散，人体易感疲乏、食欲不振。
【山药薏米芡实粥】被推荐，鲜山药100克被取用切片，薏米15克被选取，芡实 15克被挑选，它们一同拿去和100克粳米去煮。
具有平补肺脾肾功效的山药，有着渗湿作用的薏米，具备固涩效果的芡实，这三者结合在一起所能产生的合力，能够对消化不良这一状况起到有效的缓解作用，还能缓解春困乏力之态，从而与其时与之相契合的、从“长夏养脾”进一步延伸至春季范围区间用以预防性调理方面的思路相符合。
惊蛰春雷，护肝明目防春燥
惊蛰时节，阳气升发，易出现皮肤干燥、目赤肿痛。
当下，【胡萝卜芹菜粥】 是极其合适的：把连根的芹菜100克，这具有平肝清热功效的食材煮成汁，再和100克粳米一同去煮；接着把那具有富含维生素A特点的胡萝卜进行炒制使其散发香味后，添加到快要煮好的粥里面。
这种粥，对于那些患有高血压的人群来说，有着不小的益处，对于长期用眼的人，也就是有着夜盲症的这类人而言，同样具有相当的好处，对于存在消化不良情况的人来讲，也是极有裨助之人，它能够以温和的方式补充维生素A还有膳食纤维。
春分平分阴阳，养血安神助好眠
春分昼夜均而寒暑平，是调和阴阳的关键节点。
作为春季养脾堪称佳品之物枣，于那为以此枣为主料所熬制的，名为红枣粥的食物里，呈现出其关键重要价值：选取枣五十克，此枣需掰开且去掉枣核，再取用粳米一百克，以小火慢慢熬煮直至完全变得柔软糯口，在早晨以及晚上的时候以温热状态当作食物来吃。
枣中之红者，具备可令血液得以滋养且心神安宁之效用，能够使脾胃健旺，针对中老年群体里面那些存在气血欠缺之状况以及有着失眠且多梦之情形的人士而言，具备显著的促使情况得以改善的作用，其口味呈现出甘甜之状，无论老人还是儿童，皆适宜食用。
清明气清，疏风散热解郁结
清明肝气最旺，易郁结化火。
透着清透之力的薄荷能够助力肝气实现疏泄，将100克粳米用来煮粥，在粥煮好形成之时，把新鲜薄荷叶子撒进去（干品用量减半），稍微煮一下。
强效刺激味蕾的薄荷粳米混合熬制而成的粥品，具备使得心神清爽愉悦的功效，拥有疏散风邪并且散热的作用，特别适宜在春季的时候，那些受到外感风热侵袭、头部和眼睛感觉不清爽的人饮用，还能够对促进胃部完成对食物的消化过程起到助力，从而带来在舌尖上呈现出的春日那般的清爽新鲜口感。
谷雨承泽，祛湿健脾强筋骨
谷雨后雨量增多，湿邪易困脾胃。
在此当下，有着这样一种搭配，那就是黑豆跟红枣相互的搭配，显得极其精妙，此搭配所呈现的是红枣黑豆炖鲤鱼这道菜（此道菜还能够简化做成粥），说道黑豆它具备高蛋白、低热量的特性，有着滋肾养血的功效，而鲤鱼富含优质蛋白以及钙质，具有通乳利尿的作用。
三者一同使用，能拿来补虚养血，还可以健脾胃，并且能够强筋骨，对于产后身体虚弱之人、身体虚弱且有水肿的人来说尤其适宜，进而体现出“春养肝”以及强健骨骼的双重作用效果。
暮春护脾，八宝聚合养气血
春末夏初，人体消耗增大，需综合调养。
选取，1大匙的荞麦，1大匙的薏米，1大匙的黑米，1大匙的芡实，1大匙的绿豆，1大匙的糙米，大匙的红豆，1大匙的麦仁，再配，10粒红枣，10粒桂圆，以及100克粳米，将这些食材一起熬制成，【八宝福寿粥】。
这碗粥集中五种谷物之精髓，有着让脾胃健运以去除湿气的功效，具备使血液充足且安定神志的作用，拥有能充盈肾气让身体强健的效能，各个年龄段的人都适合食用。
偏爱甜味的人能够添加红糖，其具有补血益气的功效，而不喜欢甜味的人就品味原本的香气，它有着令人饱腹感强而且还能促进代谢的特点。
体虚者专属，温润平补方
以下是改写后的内容：脾胃呈现虚寒状态，将25克生姜切成末，把这姜末与100克籼米、150克饴糖一同用来煮成【生姜饴糖粥】，以此来实现温中、和胃以及健脾的功效。
阴虚燥咳：生地煮汁去渣，加雪梨片、粳米煮粥，清润生津。
心境烦乱不安稳：莲子30克，此莲子需去除莲心，百合20克，米仁50克，粳米60克，以这些食材加入红糖一同熬煮成粥，能够起到清除内心烦热、安定心神的作用。
免疫系统能力处于较低状态之际：将海参切成碎末，使其与芡实以及粳米一同进行熬煮，从而形成【芡实海参粥】这般的食物，其具备高含量的蛋白质、低含量的脂肪，能够起到补益肾脏精气、强健脾胃的功效，特别适宜中老年男性食用。
老少食养有别，因时因人而异
小孩：关键之处在于健运脾胃以促进消化，山楂麦芽熬制的粥（其中山楂为十五克、麦芽为十五克、粳米为一百克）具备帮助消化、预防食物积滞于肠胃的作用。
年龄稍长之人：着重关注补肾填补精髓，黑芝麻同粳米熬制而成的粥（黑芝麻为六克、粳米是五十克、添加适量蜂蜜）具备使大便通畅、增添精血的功效。
孕妇产妇群体之中的人：需要给予气血方面以及安胎方面同时予以考量照顾，由红枣与鱼肉熬制而成的粥品（当中红枣具备补血功效，鱼肉又易于被消化），亦或者冬菇红枣共同熬制的鸡汤（其中冬菇所富含的多糖能够让免疫能力得到增强）都可谓是最为优良的选择。
食养禁忌，顺应天时
忌过食酸味（如柠檬、山楂过量），以免肝气过旺克脾土。
忌生冷黏腻，损伤初升之阳气。
忌大辛大热（如麻辣火锅），助火伤阴，诱发春燥。
春之食养，贵在“柔”与“和”。
一碗符合时节上市的粥品，融合了体现季节变化的二十四个特定节令的精粹，吸纳了五谷杂粮以及水果和蔬菜的精华之所在，在平常的生活饮食氛围里守护内部器官的正常运行功能。
收纳这份依照时节制定的指南，致使每一回烹饪都化作培育生命的机遇，顺着自然规律，各种疾病都不会产生。
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