你近来有没有刷到过草莓依照“栋”来售卖、全年365天持续供应的相关消息呢？在上海青浦白鹤镇存在着一座“数智植物工厂”，它将草莓的生长周期压缩至2到3个月，产量实现翻倍，并且达成了0农残的目标。这并非科幻 movie，草莓也并未变成转基因的怪异之物，然而传统的莓农瞧见后着实会感到担忧。
这座工厂里种的还是不是我们认识的草莓
不少人的最初想法是：是不是弄出了实验室里的怪异品种？在青浦白鹤镇的这座数智草莓植物工厂当中，主栽品种实际上是市场上大家熟悉的。红颜、越秀，以及白草莓里的粉玉1号和粉玉2号，全都是在消费者口中经过检验的常规品种。
这些草莓被选中，并非缘自它们稀有或者新奇，是由于其在于多轮测试当中展现出了超强的“适应力”。它们能够在精准施行控制的光温水肥状况下，一茬接着一茬稳定地挂果，口感不降低、产量不下跌。具体来讲，它们属于草莓里的成绩优异者，达成了工厂所设定的高KPI。
有些草莓天生就不适合住工厂
并非所有草莓品种都乐意配合这一套“工业化流程”，像农民于大棚地栽的红颜，其基因中铭刻着“四季分明”的生长节律，即便给予充足条件，它也不愿一年到头持续结果，植物工厂在挑选品种时实际上挑选得极为细致。
这些被称作“佛系草莓”的存在，有着属于自身的生长节奏，哪怕是使劲运用技术手段去催促，也是催促不动的。植物工厂所能达成的，并非是对所有草莓进行改造，而是挑选出那些乐意配合的品种，为它们给予最为优良的生长条件。这并非是那种万能的流水线，而是一种双向的选择。
草莓为什么能从地里搬进工厂
以往传统的，依靠自然条件生长的地栽草莓，其生长态势受季节温度变化左右，病虫害发生情况取决于天气状况。而青浦出现的这座植物工厂所采用的方式实则较为简单质朴，即通过采取措施隔绝外界污染，进而精确模拟出适宜草莓生长的理想环境条件。在这座植物工厂内部，看不到土壤的存在，仅见多层立体摆放堆砌的栽培架，如此一来，空间的利用效率得以提升数倍。
靠传感器、物联网以及无人机巡检系统，种植得以变为可视化管理，温度一旦升高便会自动调节，倘若湿度降低就会自动补充，管理者于屏幕前就能够把控每一层的生长状况，有三个极为直接的好处，土地利用效率得以提高，病害以及重金属风险有所降低，管理从“靠经验”转变为“靠数据”，这便是草莓能够住进室内的底气所在。
三个月成熟不是科技催熟而是消除不确定性
传统方式进行地栽的草莓，从开始定植一直到能够采收，平均下来需要花费四到五个月的时间。植物工厂却把这个周期压缩到了两三个月，不少人担心这会是“打针催熟”。然而事实恰好相反。这家工厂里所使用的是专门的LED植物光照系统，并非单纯照亮空间，而是给草莓巧妙配备了一套“光配方”。
被组合的红蓝光谱是怎样的，规定光照的小时数是多少，设定的昼夜温差度数是几何，全部都是依照草莓的最佳生长曲线去进行调整的。不存在阴雨天的状况，不存在倒春寒的情形，并且也不存在突然出现的高温暴晒气候。环境变量被压低到最低限度，草莓不需要静待天晴，不需要熬过低温度，其自然生长速度较快。这并非是加速，而是将使它们“等一等”的那些外界因素悉数去除。
工厂里会不会长出畸形怪异的草莓
有人担忧，这种处于“全人工”状态的环境，会促使出现连体、空心以及奇形怪状模样的草莓。实际上，畸形的果实，往往源自授粉不均匀、温度急剧変化或者激素使用不合适的情况。在植物工厂当中，引入了专门供授粉用的熊蜂，棚内温度与湿度的波动非常小，完全不需要使用膨大剂或者催红素。
目前，青浦的这座工厂产出的草莓，其单果重相当稳定，果形指数相当稳定，色泽均匀度也相当稳定。相反，传统地栽在遇到连阴雨时，更容易出现畸形果，传统地栽在遇到倒春寒时，也更容易出现畸形果。并非是工厂致使草莓变怪，而是工厂规避了会让草莓变怪的那些恶劣条件。
0农残不是噱头而是物理隔绝的结果
植物工厂之所以能够达成“0农残”的情况，并非是由于使用了何种神奇的农药，而是其从根本上就不给病虫害进入工厂的机会。其栽培架是离地设置的，进风口添加了过滤网，人员进出时需要进行更衣消毒处理，如此一来，虫卵和病菌根本就带不进来。既然不存在虫害的情况，那么自然也就不需要打药了。
原本传统方式地栽的草莓，得在开放的环境当中，去对抗土壤里残留的病菌、空气中的孢子以及迁飞的害虫，要是不用药，那就几乎没可能。然而工厂却是把草莓种在一个相对来说没有细菌的盒子里面，这种零农药残留的情况是“设计”达成的，并非清洗所致。对于消费者而言，这才是最为直接能带来安心的。
你会愿意接纳那全年都持续供应、毫无农药残留的“工厂草莓”吗，亦或是会认为那种仅仅在冬季才上市、还附着着泥土的地栽草莓更具滋味呢？在评论区去讲讲你的抉择，并且把这篇文章转送给身旁那些在意吃进嘴里的物品究竟安不安全的人。
Comments NOTHING