春节吃对药膳，身体不添堵！
有一份春节药膳指南，它来自上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队，这份指南能帮你躲开“每逢佳节胖三斤”的状况，让你用最为家常的食材吃出良好气色。
记住一个核心：补益有度，过犹不及。
选对食材 春节期间别乱补
春节期间饮食油腻，选择食材要讲究“扶正补益”但不过量。
有些选择是很不错的，比如韭菜，又比如山药，还有蜂蜜，以及红枣，甚至萝卜，可千万别因为它们具备良好特性就毫无节制地大量食用。
2026年度过这个春节，建议每一顿餐食，最多从中挑选1到2种，并且总量要控制在200克的范围以内。
比如早餐吃了红枣，午餐就不要再喝山药粥。
好多的人，把“适量”这个关键给忽略掉了，进而导致春节都还没完全过完，就已然出现了腹胀的状况，还有消化不良的情况，如此一来，反而得到的比不上失去的，实在很不划算。
牢记着，具有补益功效的食材属于优良之物，然而唯有处于身体能够承受的范畴之内，才能够施展其作用。
山药粳米粥 早晚餐的黄金搭档
这道药膳最适合作为春节期间的早餐或晚餐。
选取干山药五十克（或者鲜山药一百克），还有粳米一百克，把山药的皮去掉切成块状，之后和已经淘洗好的粳米一起放进锅里面。
把清水加入进去，待其煮沸之后，接着转为小火，慢慢地持续熬制20到30分钟，一直到米粒变得熟烂了，这样才行。
建议于，二零二六年二月十八日立春前后，这样的一段时间，每天在早晚餐温热的时候食用。
它对那些人特别适合，那些在春节期间感到食欲不振的人，那些饭后容易腹泻的人，或者那些因天气干燥而干咳的人，那些总觉得口渴的人群。
这碗粥能温和地补益脾胃、肺和肾，帮你打好身体底子。
山药大枣藕 补血安神的节日甜点
这道点心制作稍显复杂，但效果绝佳。
集齐五十克山药，备好三十克大枣，收拢五十克百合，截取一节鲜藕，再准备面粉、牛奶、蜂蜜以及冰糖。
首先，要把山药煮熟，接着将其压成泥状，然后把切碎的百合与之混合，再把大枣也加入其中，之后加入面粉，随后倒入牛奶，最后添加蜂蜜并搅拌均匀。
再将混合馅料填入藕孔中固定好。
把填好了的藕节，放置到添加了冰糖的处于沸腾状态的水中，煮到质地软糯，且汤汁变得浓稠之时，就可以进行切片，然后装盘了。
这道菜特别适合春节期间熬夜、脸色不佳的人。
但需予以提醒的是，要是你近期存在大便燥结的状况，或者有着腹胀的情形，那就不要食用这道菜了，鉴于山药具备收敛的作用，其有可能会致使不适加重。
黑芝麻豆奶饮 应对熬夜的护发秘方
春节期间熬夜在所难免，这款饮品就是你的救星。
前一晚，取500毫升清水，浸泡40克黄豆，次日，将浸泡后的黄豆研磨成浆，之后滤去豆渣。
把豆浆烧至沸腾，转为小火接着煮整整20分钟直至实实在在熟透，最终放入15克黑芝麻粉与10克白糖搅拌均匀。
处于春节期间，有这样一群中老年人，他们感觉自己头晕眼花，又发现白发增多了，甚至还出现了便秘情况，而这杯豆奶对他们而言简直特别适配。
每天早餐时喝一杯，既能补充优质蛋白，又能滋补肝肾。
持续饮用，一直贯穿整个作为节日的春节假期，你将会察觉到节后之时，自身的气色依旧处于良好状态，头发也变得更加乌黑，且富有发亮的光泽。
参归猪蹄汤 倦怠乏力时的加油站
假设你于春节之际去走亲访友完毕后，觉得格外疲倦，且说出的话有气没力，那么这道汤极为合适。
准备党参30克、当归10克、山药一根、猪蹄两只。
猪蹄经过焯水以去除腥味后，将其和所有别的食材一起放置到砂锅之中，接着加入水以及少量的白酒，先用大火把水烧开随后转为小火慢悠悠地炖煮1.5个小时。
这道汤在2026年春节期间可以每周喝1-2次。
它非常适合那些平时就面色萎黄、感觉气短乏力的人。
党参跟当归相搭配，能够补气，又可以养血，再添上猪蹄中的胶原蛋白，不但能改善疲劳，还可使皮肤在干燥的冬末春初之际维持水润状态。
白萝卜猪肉饼 化解积食的救急主食
春节聚餐难免吃多，这道饼就是你的“救急良方”。
取用250克白萝卜，把它切成丝状，接着用菜油进行炒制，炒到呈现五成熟的状态，之后与100克已经剁碎的猪肉相混合，随后加入姜葱末以及盐，最终做成馅。
利用250克面粉，将其和成面团，把面团分成小份，擀皮后包馅，做成小饼，将小饼烙熟，如此即可。
2026年春节期间，当你出现胃胀状况，同时伴有消化不良情况，并且咳喘痰也较多时，吃上1至2个饼，症状便能够很快缓解。
白萝卜在这里起到了关键作用，它能顺气化痰，帮助脾胃运化。
这相较于食用健胃消食片而言更为天然，并且能够在根源上对因为油腻而引发的腹部饱胀感予以解决。
春节药膳这么多，你最想尝试哪一道？
或者你有独家解腻秘方？
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