那日于群中瞧见被转发的链接，其标题极具唬人之势，乃是“吃掉过敏，三天便可见效”。
进入页面查看，不过是姜黄，还有西兰花，以及柠檬水，再搭配上博主那张经过精心修饰的侧面脸庞。
我居然还收藏了。
后来，刷到了人民日报健康客户端所发布的辟谣内容，其中，记者对北京世纪坛医院的营养师贺源进行了采访。
那里躺着文章，数据极其详实，观点保持中立，然而阅读量较那颇为夸张的“抗敏食谱”甚远。
挺讽刺的，对吧？
我们宁可去信仰一口吃的能够化解全部痛苦，也不情愿直面那个更为迟缓、更为繁杂的真相。
姜黄和西兰花，到底是药还是菜？
营养师贺源的话其实挺中肯的。
他讲，姜黄之中的姜黄素，的确是能够对炎症通路起到抑制作用，西兰花里头的萝卜硫素，同样是可以对免疫反应予以调节。
听起来很科学。
但问题就在这个“但”字上。
细细思量一下，你需要吃下数量何等之多的西兰花，才能够够得上药理学范围里所认定的那个“有效剂量”呀？
我们普通人吃的那几口，撑死了算个“健康点缀”。
它不是药，它就是菜。
你把希望寄托在菜上，本身就是一种认知的懒惰。
别跟风吃“抗敏食物”前，先看看你得忌口什么
我察觉到了，一个格外有意思的规律，那就是在网上特别热门火爆被炒作的带有抗敏属性的食物，基本上大部分都是在进口超市售卖的，价格并不低廉的，那些带有中产阶层标签属性的蔬菜。
但很少有人提那些真正该忌口的。
贺源已然讲得极为明晰，那些具备高脂、高盐以及高糖特性的经过深加工的食品，像火腿、培根还有不新鲜的鱼，才是切实的真正的有着“使其炎症加速的作用之物”。
台岛那一方的营养师也作出提醒，红烧狮子头当中的面粉（麸质），佛跳墙里头的排骨酥，以及那些发糕奶黄包，蛋奶糖全部都涵盖了，过敏原一顿餐就能够叠加满。
难道我们是在一边享用着炸鸡搭配奶茶的情况下，一边还寄希望于餐后的那盘西兰花能够将炎症给“压制下去”吗？
这不叫调理，这叫自我欺骗式的心理按摩。
肠道：那个被我们忽视的“第二大脑”
事实上，过敏这一情况，根源或许并非在于吃进去的那一口所谓“坏东西”方面，而在于我们肚子里的几斤细菌那里。
最近好多研究都在说肠道菌群。
要是你能把肠道里的菌养得不错，那它们便能帮你修复好肠道的屏障，防止那些尚未消化完毕的大分子蛋白质“渗漏”到血液之中，进而避免招惹免疫系统。
这叫什么？
这叫“筑墙”。
你那墙尚未修好，仅仅是在家里燃点香薰，同时食用抗敏食物，然而外面刮着风还下着雨，这如同存在过敏原一般，你依旧会打喷嚏。
“吃”的边界，其实是我们对自己的耐心
有个细节我印象特别深。
贺源提及，哪怕是那种富含着益生菌的泡菜，鉴于盐分很高，所以也必须要限量去吃。
你看，连“好东西”都不能贪多。
世界上就没有那种“随便吃、还治病”的神奇食物。
如果有，那它一定出现在电视剧里，或者微商的聊天记录里。
那到底还能不能愉快地吃饭了？
能。
但可能得换种心态。
别把吃饭当成吃药。
别指望靠某一种超级食物逆天改命。
那所谓真正的“抗敏饮食”，听起来着实特别乏味无聊，它所指的不过是饮食要做到均衡，食材要保持新鲜，并且尽量减少加工罢了。
蔬菜水果肉蛋奶，轮着吃，别挑食。
对了，吃苹果别削皮，槲皮素都在皮上 。
这是我从那篇严谨的报道里，学到的唯一一个“小窍门”。
做完这些之后，我将购物车里那瓶价格较高的姜黄粉给删除掉了，把节省下来的钱，留到明天去购买一条新鲜的鲈鱼，然后进行清蒸处理，我认为，如此这般才算是给予身体最为充分的善意了。
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