时而觉着挺具讽刺意味的，身为我们这一辈人，熬夜熬得理所当然，外卖点到致使手机发热发烫，然而在某个陡然醒来的早晨，被窗外那根呈现出绿色的树枝所触动——意识到得注重养生了。
别笑。
并非是我怯懦后怕了，而是这具躯体开始算计账目的头绪脉络了。春风吹拂开来之际，它便翻动往昔的记录条目：口中苦味滋生，身体匮乏力气，面庞之上油脂外冒，内心之中思绪杂乱如麻。
那就煮粥吧。
听起来好似那已然步入退休阶段人士所发出的宣言，然而你且听我讲，春天时分的粥，并非是那种绵软的饭食，实则是充满着能使你得以存活下去力量一种类似“液体土壤”的所在。
为什么非得是粥？
因为脾胃刚醒，还懵着。
寒冬时节，进食了数量过多的高热且高油之物，肠胃好似涂抹了一层猪油的地面，呈现出滑腻之感，变得迟钝起来。
这时候，你需要一碗热腾腾的、不需要咀嚼就能滑进灵魂的东西。
粥。
它不较劲，不消耗你的消化能量，直接把营养送到血里。
芹菜粥：给肝降火，别让它烧了你的夜
芹菜120克，粳米150克，盐、味精适量。
芹菜切碎，和米一起扔进锅里，加水，煮到米开花、芹菜变软。
别煮太久，芹菜的香气跑光了就没意思了。
我第一次喝这个粥，是因为连续一周凌晨三点醒。
中医朋友说：肝火旺，心不藏魂。
喝了三天，醒了，但能再睡着。这叫疗效。
适用于那些在春天时节容易发怒、经常做梦且感到口渴的人，抑或是，适用于所有活着的时候过分用力的人。
菊花粥：把脑子里的嗡嗡声压下去
菊花50克，粳米100克，冰糖适量。
菊花先煎汤，再用那个汤煮粥。快熟的时候放冰糖。
我奶奶常说：眼珠子发热，就喝菊花粥。
现代人的眼睛，哪个不热？盯了一天的屏幕，晚上还得刷短视频。
这不是用眼，这是在烧肝血。
那种名为菊花的东西，所降下的是火，所养护的是目。要是你早上起床之时，眼屎呈现出增多的状况，眼睛变得发红，看东西变得模糊不清，那就选它了。
山药粥：给自己装一个温和的充电宝
鲜山药100~200克，粳米100克。
山药削皮切片，和米一起煮。
削山药记得戴手套，不然手痒到想剁掉——这也是教训。
山药这玩意儿，不温不燥，像个老实人。
脾肺肾，它都管，但都不用力过猛。
给中老年人吃它，属于循序渐进慢调养这种方式，专门准备给年轻人吃它之举，是在熬夜过后为自身垫上犹如海绵般的东西以此改善呀。
红枣粥：补的不是血，是“还有力气生气”的底气
红枣50克，粳米100克。
一起煮，早晚趁热喝。
我有个朋友，脸色蜡黄，动不动就累，去医院查啥毛病没有。
我让她喝红枣粥，两周后她说：不知道为什么，没那么想哭了。
红枣就是这么个东西，不治大病，但让你有力量去面对那些破事。
胡萝卜粥：给眼睛浇点油
胡萝卜1~2根，粳米100克。
把胡萝卜切成丝状，用稍微开了的水焯一下，接着用食用油和葱花进行炒作使其散发香味，然后再跟米一同去煮成粥。
我抗拒胡萝卜二十多年。
后来才知道，抗拒是因为没遇到对的吃法。
炒过的胡萝卜，那股土腥味没了，只剩甜。
维生素A是脂溶性的，炒这步，不能省。
倘若你属于那种在夜晚视物存在困难、肌肤干燥至起皮的人——不要再涂抹护肤品了，去喝粥。
煮粥这事，藏着几个秘密
别拿它当“随便煮煮”。
米要泡。 30分钟就行，让米粒喝饱水。
往里面加水时，必须一次将水足量地全部加上。否则，要是在中途再去加水的话，那么所煮的粥就会如同那种好不容易写到一半却突然被人无情撕掉的稿子一般，毫无缘由地气息一泄，没了应有状态进而变得松散不成形了。
火要小。 大火烧开，立马转小火，让它咕嘟着，别急。
食材投放顺序需后置，蔬菜、葱花以及香油，要在即将出锅的前五分钟才放入，否则香味就会全部逸散掉。
对了，别加碱。
虽然加了碱粥更稠，但会把维生素B全干掉。
你要是想要稠的，就多熬一会儿，别走捷径。
粥也有脾气，不是谁都适合喝
这话说出来像砸自己场子，但真的。
胃食管反流的人，少喝。
粥水多，容易刺激胃酸，喝完更烧心。
糖尿病的，悠着点。
粥升糖快，想喝就加点杂粮，别光喝白粥，别煮太烂。
顿顿喝粥也不行。
你不是病人，不需要流食。粥是调剂，不是主食。
人的牙齿是用来咀嚼的，老喝粥，牙和胃都会变懒。
最后想说点实话
我们这代人，把身体用得太狠了。
熬夜、焦虑、外卖、久坐。
然后，忽然某一日，发觉自身仿若一部被使用到老旧的手机，电池电量下降速度极为迅速，时常毫无缘由地发热，运行时还会出现卡顿现象。
养生粥不是什么神药。
它只是告诉你：你可以慢下来，可以对自己好一点。
春天喝粥，不是为了活到一百岁。
是为了在这个春天，还能有力气去爱、去恨、去发疯、去感受风。
粥在锅里冒着热气。
窗外的玉兰开花了。
你端着碗，站在窗前，突然觉得——
活着，好像还行。
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