秋天该喝什么汤?答案可能和你妈说的不一样。
真的,别再只知道往汤里扔一只鸡了。
有一种“多喝大补汤”的观念,实际上害了不少人。我翻阅了湘南学院附属医院撰写的文章,文中讲秋冬滋补存在六大误区,其中第一条便是“他人补啥我就补啥”。当你望着那锅羊肉馋得流口水之际,或许压根不清楚自己究竟是不是适合喝的那个人。

初秋那会儿,其实挺尴尬的
热吧,早晚又凉;湿吧,燥气又冒头了。
那时候人极易出现感冒、咳嗽以及拉肚子的状况,在这个阶段喝什么汤呢,是莲藕双豆百合猪骨汤,瞧瞧这样的搭配,赤小豆、眉豆在那里发挥着祛湿的作用,百合在那里起着润燥的功效,彼此之间谁都不会抢占谁的作用效果的。
真正的高手,都在吃“白”
有句话叫“秋吃白,病不来”。
那并非是玄学呵,乃是中医五行当中白色对应着入肺的情况。肺这个器官,极其害怕燥气,秋天的时候燥邪一旦出现,它便首先会闹情绪的。银耳、山药、莲藕、梨,这些物品价格便宜至极,然而每一个都是润肺的行家。别老是把目光聚焦在燕窝、海参上面,那东西除了价格昂贵之外,真的不一定就比一碗银耳羹更加适配你。
中秋滋阴润燥,到底润的是啥?
说白了,就是你身体里的“油”不够了。
燥邪致使津液受损,从而出现你皮肤呈现干燥状态、嗓子产生瘙痒之感、大便难以顺利排出的情况,这些均是“油”量不足的信号显示,就在此时海底椰无花果炖瘦肉发挥其作用了。关于海底椰的那种味道,有着淡淡的特质,而与无花果的甜味相互搭配融合,当喝下去的时候会感觉到喉咙仿佛被一双小手轻柔地抚摸着。

那个椰子木瓜银耳猪骨汤是有的,好喝到了极点。木瓜的甜度,椰子的香气,银耳的胶质,全部都溶进汤里了。
深秋调补,千万别“贴”错了秋膘
一说贴秋膘,好家伙,红烧肉、羊蝎子全招呼上了。
国家中医药管理局举行的发布会特意讲过这件事情,如今的现代人早已不是处于缺少油水的那个时代了,要是盲目地进行进补的话,只会把自身“补”出一身的痰湿状况。对于痰湿体质的那些人而言,越是进行进补就会越发感觉难受。
深秋凉燥,这时候要的是“温润”。

猪脊骨煲着猴头菇板栗,这汤堪称深秋之际的救星,猴头菇具备养胃功效,板栗有着补肾作用,山药、芡实、莲子在一旁起着打底效果,喝下一碗,自喉咙暖至胃里。
有一种炖品,叫做石斛洋参炖乌鸡,它妙不可言。石斛此物,嚼之口感黏腻,此乃养阴之精华所在。将其与西洋参搭配,能补气且不致燥热,对那些因熬夜而致口干舌燥、月经量又少的姑娘而言,尤为适宜。

说几个得罪人的大实话
煲汤的时长不要超出一点五小时,那种炖煮一下午的老火汤,嘌呤含量高到令人恐惧,痛风患者喝上一碗就会躺上三天。
请勿在饮用润肺汤之际,同时进行抽烟行为。这般行径并非是养生之举,而恰是一种自我欺骗的行为。不管服用多么名贵的补品,如若又同时存在着夜里很晚还不睡那般情况,都是无法将损耗弥补回来的。
处于感冒发烧的状况时,要将那些具有滋补作用的汤停下。在这个时候饮用,就如同把邪气封闭在屋内进行打击,这被称作“闭门留寇”,会致使情况愈发严重。

秋天的汤,其实是在“收”
《内经》提及秋三月需“养收”,养收什么呢?养收你于春天夏天所发散出去的阳气。
因此你瞧这些汤,不论那莲藕、百合,抑或是山药、板栗,均在做一件事情——将你身体内的津液予以收纳,把阳气收纳起来,不让它消散殆尽。
我妈以前总说,秋天的汤是喝给冬天攒着的。
细细想来,确实如此。喝下一碗,滋润消除了当之下的干燥,积攒起了用以越冬的本钱。至于你执意要在深秋时节饮用冰啤酒、品尝麻辣火锅,那是谁都挽救不了你的。关乎身体的这件事情,能够欺骗他人,却欺骗不了卫生间里的马桶以及自己午夜时被干渴弄醒的喉咙。

对了,忘了说。
要是你弄不明白自身究竟属于何种体质,是阳虚体质,还是阴虚体质,亦或是痰湿体质,又或者是血瘀体质,那就别随意乱喝。去寻个中医把一下脉,这可比在网上搜索一百个方子都更具效果。食疗食疗,食物是方式,治疗则是目标,要是弄颠倒了,那可就只是喝了个空欢喜。

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