深夜十一点，暖气片咯吱响了一声。
我此刻正以指甲去抠一块处于生的状态的芋头的皮，手指头即刻痒得深入到心坎里面，这个模样难看的东西，又在对我实施报复了。
——也是，凭什么呢。
何故称其为“土芝”，却于泥土之中深埋那般深度。何故称其为“皇帝供品”，却生满一身麻子仿若刚从战场艰难爬回。凭甚缘由呢。
宋朝那个谁说得真好：煨得芋头熟，天子不如吾。
他一定也在这个季节，手冻得通红，等灶膛里那团灰噗噗冒热气。
这玩意儿真的能“补”吗
中医书翻起来很重。
据《本草纲目》所述，它有着“吞之开胃的功效，且能通肠闭”的特点，而《滇南本草》则表明，“久服此可补肝肾”。
但我奶奶不懂这些，她只会说：芋头啊，是给穷人吊命的东西。
在三年困难那个时期，她利用靠着山边生长的野芋头，将六个孩子之中最小的那两个给养活了，而那两个孩子就是我的二伯以及我的父亲。
后来我爸一闻到蒸芋头的味道，眼眶就红。
所谓的“抗癌神话”，信一半就好
查了相关资料之后进而方才知晓，网络上面疯狂传播的所谓“广西荔浦村三千多人没一个患得癌症”这种说法 ——。
是假的 。
没有这个村。没有美国顶尖医学团队。芋头不能保证你不死。
那一刻我反而松了一口气。
终于，无需再将它神化，它能够仅仅是食物，仅仅是从泥巴里生长出的块茎，仅仅是今晚在锅里咕嘟咕嘟冒泡的一碗汤。
但我还是信它有点用
你信不信，有些东西，不治病，但治命。
证实了的是，芋头的黏液蛋白的确能够生成免疫球蛋白。而且，它的那种碱性程度对痛风患者减缓关节不适也确实有所帮助。氟具有护牙作用，膳食纤维便于排便。
——可是这些，重要吗。
关键在于，寒冷冬日时炖成一锅芋头排骨，将锅盖揭开，那白汽致使眼镜片模糊，什么你都没法看见，仅能感觉到温暖。
不能吃芋头的三类人
医生说了真话，我得写下来：
一是血糖高的，芋头淀粉太细密，升糖比白糖还快 。
二是胃胀气的，它太“实”了，堵在里头下不去 。
三是对芋头过敏的。有人连碰都不能碰，剥完皮两只手肿成馒头。
食物不是爱所有人。它有自己的脾气。
吃法，其实很随便
桂花芋头汤，要焖一小时以上，等芋头软成云 。
在天冷的时候，红豆芋头汤里的红豆，需要泡上一整夜，把它放在窗台上泡着，月光照射下来，看上去就如同小血珠似的。
芋头顶着花香被蒸，蒸到透了之后撒上白糖，再淋上玫瑰酱。我外婆在世的时候，会在那上面点上一颗枸杞，还说“给它画个眼睛”。
——但我今天什么都没做。
就洗干净三个小芋头，带皮扔进电饭锅，和米饭一起蒸。
米饭好了，芋头也裂了口。剥开，吹三下，蘸一点点盐。
好吃到想哭。
关于“丑”这件事
从前有个邻居姐姐，脸上有块青色胎记，从眉骨爬到颧骨。
她从来不照镜子。但她蒸的芋头糕，是整条巷子最好吃的。
她说：丑东西才要用力甜啊。
芋头也是。
最后一句
宋代那个民谣后面还有半段，没人提。
“煨得芋头熟，天子不如吾。吾有芋，天子有土乎？”
——我有芋头吃，皇帝你有土地吗。
那时候宋室南渡，半壁江山在别人手里。
所以我猜，他们吃芋头，不是贪那一口糯。
是吃一口“还在”。
还在泥里。还在灶膛边。还能过一个冬。
你今晚，要不要也吃一个。
不用做很复杂。
洗一洗，蒸一蒸。
像对待一个不用说话的亲人。
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